Tabelul cu timpii de prăjire
Tabelul vă indică exemple de temperaturi la care se prăjesc diferitele produse
şi timpul necesar pentru prăjirea acestora. Dacă indicaţiile de pe ambalajul
produsului diferă de cele din acest tabel, vă rugăm respectaţi indicaţiile de pe
ambalaj.
Chiftele (îngheţate)
Cotlet de porc (pane)
(bucăţi mici / medii)
Cartofi prăjiţi (proaspeţi)
Cartofi prăjiţi (congelaţi)
Scampi (proaspeţi)
INDICAŢIE
►
În cazul indicaţiilor de grade termice, pot exista variaţii reduse de temperatură.
Valorile amintite în tabelul de mai sus sunt valori orientative. Se raportează
la o cantitate de cca 300 de grame. În funcţie de caracteristicile alimentelor,
timpul de prăjire poate varia.
►
Coşul
de prăjire
►
În cazul cantităţilor mai mari, produsele trebuie să fie complet acoperite de
grăsime / ulei după coborârea coşului de prăjire
SKF 2800 B3
Produsul
Porţii de pui
(bucăţi mari)
Porţii de pui
Ciuperci
poate fi umplut până la marcajul Max aflat în interiorul coşului
.
Temperatura
(cca)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C / 170 °C
vezi specificaţiile
producătorului
130 °C
170 - 190 °C
în friteuză.
Timpul în minute
3 - 5 minute
15 - 25 minute
10 - 18 minute
8 - 18 minute
10 - 14 minute /
3 - 4 minute
vezi specificaţiile
producătorului
3 - 5 minute
5 minute
│
19
■
RO