Kenwood FP540 Serie Bedienungsanleitung Seite 13

het gebruik van de hulpstukken
zie de bovenstaande tabel voor de snelheid van ieder hulpstuk.
snijmes/ deeggereedschap
Het snijmes is het meest veelzijdige van
alle hulpstukken. De verwerkingstijd
bepaalt de verkregen structuur. Gebruik
de pulsknop voor een grovere structuur.
Gebruik het snijmes voor het bakken van
taarten en gebak, het hakken van rauw
en gekookt vlees, groenten, noten, paté,
dipsauzen, gepureerde soepen en verder
om biscuits en brood te verkruimelen.
Het kan ook worden gebruikt om gegiste
deegmengsels te maken indien het
deeggereedschap niet is bijgeleverd.
Gebruik het deeggereedschap voor
gegiste deegmengsels.
nuttige tips
snijmes
G
Snijd producten zoals vlees, brood en
groenten in blokjes van ongeveer 2 cm voor verwerking.
G
Biscuits moeten in stukken worden gebroken en in de
invoerkoker ingebracht terwijl de machine draait.
G
Bij het bereiden van gebak, gebruik vet dat direct uit de ijskast in
blokjes van 2 cm is gesneden.
G
Zorg ervoor de producten niet te fijn te bewerken.
deeg gereedschap
G
Plaats de droge ingrediënten in de kom en giet de vloeistof in de
invoerkoker terwijl de machine draait. Ga door totdat er zich een
elastische deegbal heeft gevormd. Dit duurt 60 - 90 seconden.
G
Kneed het opnieuw, alleen met de hand. Het wordt niet
aanbevolen om het herkneden in de kom uit te voeren aangezien
de keukenmachine daar instabiel van kan worden.
aangedreven dubbele garde
Gebruik voor de lichte mengsels en het
kloppen van eieren bijvoorbeeld alleen
eiwitten, room, poedermelk en suiker
voor vetvrije biscuits. Zwaardere
mengsels zoals vet en bloem
beschadigen de garde.
het gebruik van de garde
1 Bevestig de aandrijfas en de kom op het
motorhuis.
2 Druk iedere menger stevig in de
aandrijfkop .
3 Breng de garde aan door deze
zorgvuldig te draaien totdat zij over de aandrijfas valt.
4 Voeg de ingrediënten toe.
5 Breng het deksel aan - controleer of de bovenkant van de
aandrijfas zich in het midden van het deksel bevindt.
6 Zet het apparaat aan.
belangrijk
G
De garde is niet geschikt voor het mengen van instant
cakemix of boter en suiker, aangezien hierdoor de garde
beschadigd raakt. Gebruik altijd het meslemmet voor de
bereiding van cakes en taarten.
handige tips
G
De beste resultaten worden verkregen wanneer de eieren op
kamertemperatuur zijn.
G
Controleer of de kom en de gardes schoon en vetvrij zijn voordat u
gaat kloppen.
blenderkap
Gebruik de blenderkap en het snijmes bij het
mengen van vloeistoffen. Hiermee kunt u de
capaciteit voor het verwerken van
vloeistoffen vergroten van 1 liter tot 1,5 liter,
lekken voorkomen en de hakprestaties van
het mes vergroten.
1 Bevestig de aandrijfas en de kom aan het
motorhuis.
2 Plaats het snijmes.
3 Voeg de te bewerken ingrediënten toe.
4 Plaats de kap over de bovenzijde van het
mes en controleer dat deze rust op de
rand aan de binnenkant van de kom
Druk niet op de kap, houd deze
vast aan de centrale handgreep.
5 Plaats het deksel en zet het apparaat aan.
schijven voor snijden/raspen
omkeerbare schijven voor
snijden/raspen - dik
Gebruik de raspzijde voor kaas, wortels,
aardappels en producten met een
vergelijkbare structuur.
Gebruik de snijzijde voor kaas, wortels,
aardappels, kool, courgette, bieten en
uien.
schijf voor fijn hakken (Julienne)
Gebruik: aardappels snijden voor frieten à
la Julienne; stevige ingrediënten voor
salades, garneringen, stoofschotels en
roerbakgroenten (bv. wortels, koolraap,
courgette, komkommer).
raspschijf
Raspt Parmezaanse kaas en aardappelen
voor Duitse aardappelknoedels.
veiligheid
G
Verwijder het deksel nooit voordat de snijschijf
geheel tot stilstand is gekomen.
G
De snijschijven zijn scherp - u dient ze voorzichtig te
behandelen.
10
.
, dun