Franke Kaffeemaschinen AG
12.2 Tipps für gute Kaffeegetränke
HINWEIS
Schlechte Getränkequalität
Das Öl der Kaffeebohnen setzt sich auf der Innenseite des Bohnenbehälters als dünner Ölfilm ab. Das abgesetzte Öl
altert schnell und verschlechtert den Geschmack der Getränke.
a) Beseitigen Sie den Ölfilm auf der Innenseite der Bohnenbehälter täglich.
b) Benutzen Sie hierzu ein trockenes oder nur mit Wasser angefeuchtetes Tuch.
c) Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, da diese den Kaffeegeschmack verändern.
Die Aromen der Kaffeebohnen verflüchtigen sich im Bohnenbehälter durch Wärme und Luftaustausch. Ab 3 Stun-
den verschlechtert sich bereits die Qualität.
a) Kaffeebohnen dürfen nicht feucht werden.
b) Verschliessen Sie geöffnete Bohnenverpackungen luftdicht.
c) Lagern Sie Kaffeebohnen nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
d) Füllen Sie nur so viele Kaffeebohnen in den Bohnenbehälter, wie Sie für die nächsten 3 Stunden brauchen.
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