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Messa In Funzione; Cottura Diretta - FLORABEST FKG 48 A1 Montage- Und Bedienungsanleitung

Kugelgrill
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Messa in funzione

IT
MT

Cottura diretta

20
Messa in funzione/Cottura diretta
AVVERTENZA
Prima del primo impiego è necessario riscaldare il barbecue per almeno
30 minuti.
AVVISO
Avviso relativo al pericolo di ustioni!
Durante l'uso collocare il barbecue su un fondo stabile, piano e solido,
altrimenti potrebbe ribaltarsi.
Attenzione! Non utilizzare alcol o benzina per accendere o riaccendere il
fuoco! Utilizzare solo ausili di combustione conformi a EN 1860-3. Il ritorno
di fi amma può creare uno sviluppo di calore incontrollabile.
Collocare uno strato di carbone nel vassoio portacarbone.
Collocare uno o due tavolette di combustibile solido sullo strato presente di
carbonella e accenderle con un fi ammifero o un accendino.
Fare bruciare le tavolette di combustibile solido per 2 - 4 minuti. Riempire
quindi lentamente il vassoio portacarbone con altro carbone.
Dopo circa 20 minuti, sul carbone si creerà uno strato bianco di cenere.
Ciò indica il raggiungimento di uno stato di combustione ideale.
Distribuire uniformemente il carbone di legna con un utensile idoneo di
metallo nella conca per la brace.
Sospendere la griglia di cottura e cominciare ad arrostire.
La cottura diretta è simile all'arrosto. L'alimento da arrostire viene poggiato
direttamente al di sopra della fonte di calore (carbone), quindi la normale
griglia. L'irradiazione di calore sull'alimento da arrostire con questo metodo
è al massimo e il tempo di cottura è basso.
Utilizzare il metodo diretto per alimenti da arrostire per max. 25 minuti, come
ad esempio bistecche, costolette o salsicce. Con la cottura diretta rimuovere il
coperchio e osservare gli alimenti in cottura. Con il coperchio chiuso e il disco
di aerazione aperto nel coperchio e la conca per la brace è possibile accorciare
ancora il tempo di cottura. Con la cottura diretta sussiste tuttavia anche la
possibilità che il grasso o la marinata gocciolante dagli alimenti in cottura
fi niscano sulla fonte di calore e si brucino. In caso di alimenti molto grassi o
marinati si consiglia di utilizzare una vaschetta di raccolta delle gocce in
alluminio o una lamiera di acciaio smaltato.
FKG 48 A1

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