Soupe À L'oignon; Ratatouille - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

SilverCrest SMKE 1500 A1
Ajoutez le bouillon de viande, les oignons, l'ail, les poivrons, les champignons (sans le jus), la sauce
Zingara et le ketchup au curry.
Mélangez bien et faites cuire pendant environ une heure et demi dans la position 3 (Cuisson/Fondue)
avec le couvercle en verre (1).
Mélangez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Enfin, ajoutez la crème en mélangeant et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Soupe à l'oignon
Pour 4 personnes
Ingrédients :
3 oignons de taille moyenne
1 cuillère à soupe de beurre clarifié
1 cuillère à soupe de cassonade
100 ml de Brandy
800 mL de bouillon de légumes
Préparation :
Épluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Mettez le bouton de réglage de température (11) dans la position 3 (Cuisson). Lorsque le bol de
cuisson (5) est chaud, mettez-y le beurre clarifié.
Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient marron doré, en remuant constamment. Ajoutez le sucre
et laissez les oignons caraméliser légèrement.
Déglacez avec le Brandy, laissez bouillir brièvement puis ajoutez le bouillon de légumes. Assaisonnez
avec du sel et du poivre.
Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Vous aurez besoin de bols à soupe résistants à la chaleur pour pouvoir faire gratiner la soupe.
Préchauffez le four à 230 °C (grill / résistance supérieure).
Coupez le pain en morceaux de la taille des bols et faites-le griller.
Versez la soupe à l'oignon dans les bols, placez le pain grillé au-dessus de la soupe et parsemez de
fromage.
Passez les bols rapidement au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Ratatouille

Pour 4 personnes
32 - Français
Sel, poivre moulu
4 tranches de pain
4 cuillères à soupe de Gouda râpé
4 cuillères à soupe de Parmesan râpé