Schokoladen-Fondue; Klassischer Milchreis - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

Schokoladen-Fondue

Für 4 Personen
Zutaten:
2 Tafeln Schokolade Vollmilch
1 Tafel Schokolade Zartbitter
100 ml Sahne
100 ml Vollmilch
Zubereitung:
Die Schokolade klein brechen und diese mit der Sahne, Vollmilch und dem Orangensaft in die Kochschale
(5) geben.
Das Obst waschen und klein schneiden.
Auf Stufe 2 (langsames Kochen) die Masse schmelzen lassen.
Gelegentlich umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Temperaturregler (11) auf Stufe 1 (Warmhalten) stellen.

Klassischer Milchreis

Für 4 Personen
Zutaten:
200 Gramm Milchreis (Rundkornreis)
(Tipp: Veganer können die Vollmilch auch durch einen Mischung aus Wasser und
400 ml Vollmilch
Kokosmilch ersetzen. Dann 500 ml Wasser und 500 ml Kokosmilch verwenden. Etwas Limettenabrieb gibt
dem Milchreis eine herrlich frische Note.)
400 ml Kokosmilch
50 Gramm brauner Zucker (Rohrzucker)
1 Prise Salz
Zubereitung:
Vollmilch und Kokosmilch mit der Prise Salz in die Kochschale (5) geben und den Temperaturregler (11)
auf Stufe 3 (Kochen) stellen.
Sobald die Flüssigkeit kocht, den Temperaturregler (11) auf Stufe 2 (langsames Kochen) stellen, den
Milchreis hinzugeben und umrühren.
Den Milchreis ca. 40 Minuten quellen lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgesogen ist. Den Milchreis
regelmäßig umrühren.
Zum Schluss den brauen Zucker untermengen.
SilverCrest SMKE 1500 A1
50 ml Orangensaft
diverse Obstsorten, Kekse, Marshmallows zum
Dippen
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