Braun 4199 Bedienungsanleitung Seite 21

Se l'interruttore Smartspeed (3) non viene premuto entro
5 secondi, l'apparecchio non si accenderà per ragioni di
sicurezza.
La spia diventa rossa ad intermittenza.
Per accendere l'apparecchio, ripartire dalla fase 1.
3. Durante il funzionamento, non è necessario tenere premuto
il pulsante di sicurezza.
Frullatore a immersione
Il frullatore a immersione è perfetto per preparare intingoli,
salse, zuppe, maionese, pappe per bambini oltre a frullati,
frappè, cocktail.
Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impostare la
velocità massima.
• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4) finchè non si
blocca.
• Mettere il frullatore a immersione in profondità nella ciotola
o nel bicchiere graduato. Ora accendere l'apparecchio
come descritto sopra.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore.
In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante la cottura,
spostare la pentola dal fuoco per evitare schizzi di liquido
bollente (rischio di scottature).
Esempio di ricetta: Mayonnaise
250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),
1 uovo e 1 extra tuorlo d'uovo,
1–2 cucchiai da tavola di aceto (15 g circa),
Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura ambiente) nel
bicchiere graduato nell'oardine indicato. Utilizzare il frullatore
ad immersione alla massima velocità mantenendolo in
posizione fino a che olio comincia ad emulsionare. In seguito,
senza spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad immer-
sione alla cima del liquido e poi tornare in basso incorporando
la parte restante dell'olio. Tempo di lavorazione: da 1 minuto
(per insalata) fino a 2 minuti per una maggiore consistenza
(per esempio per salsine).
Frusta
(Fig. B)
Usare la frusta solo per montare a neve panna e chiare d'uovo,
mescolare preparati già pronti per dessert.
• Inserire la frusta (8b) nell'attacco (8a), poi inserire il corpo
motore (4) nell'attacco finché non si blocca con un click.
• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente e accen-
dere l'apparecchio.
• Dopo l'uso premere i pulsanti di sgancio (5) per staccarlo
dal corpo motore. Quindi staccare la frusta dall'attacco.
Per ottenere risultati ottimali
• Usate un recipiente di dimensioni medie.
• Muovete la frusta in senso orario tenendola leggermente
inclinata.
• Montate una quantità massima di 400 ml di panna raffred-
data (min. 30% di grasso, 4–8 °C). Iniziate a bassa velocità
(leggera pressione dell'interruttore) per poi aumentare la
velocità (maggior pressione sull'interruttore) durante la lavo-
razione.
• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate con una
velocità media (pressione intermedia sull'interruttore) per poi
aumentare la velocità (maggior pressione sull'interruttore)
durante la lavorazione.
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(Fig. B)
Come utilizzare il vostro accesorio tritatutto
Il tritatutto è perfettamente adatto per tritare carne, formag-
gio, cipolle, aromi, aglio, carote, noci, mandorle, nocciole etc.
N.B. Non tritare cose estremamente dure come cubetti di
ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè o granaglie.
Prima di tritare ...
• Tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle, l'aglio, le
carote, peperoncino (vedere la guida al funzionamento)
• Togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci
• Rimuovere ossa, tendini e cartilagini dalla carne
Tritare
(Fig. C)
1. Rimuovere attentamente la copertura di plastica dalle lame
(9b). Attenzione: Le lame sono molto affilate! Maneggiarle
sempre tenendole dalla parte superiore in plastica.
Posizionare le lame sul perno al centro della ciotola (9e).
Premere le lame verso il basso finché sibloccano. Inserire
sempre la ciotola nella base antiscivolo (9f).
2. Mettere il cibo nella ciotola/bicchiere tritatutto.
3. Mettere la parte superiore (9a) sulla ciotola tritatutto.
4. Inserire il corpo motore sulla parte superiore fino
a quando si blocca.
5. Mantenere premuto il tasto di sicurezza (1) e premere il
tasto di accensione (3) per accendere il tritatutto. Durante
la lavorazione, tenere il corpo motore con una mano e la
ciotola con l'altra mano. Quando si tritano cibi duri, tenere
premuto il corpo motore verso il basso.
6. Dopo l'utilizzo, premere il tasto per rimuovere il corpo
motore.
7. Quindi rimuovete la parte superiore.
8. Togliere la lame con attenzione.
9. Rimuovere il cibo dalla ciotola/bicchiere. La base anti-
scivolo può servire come tappo per la ciotola bicchiere.
Frullati, bevande, purée
per la preparazione di purèe, quando si vogliono ottenere dei
risultati ancora migliori, si può utilizzare direttamente il gambo
flullatore all'interno del bicchiere.
Per impasti leggeri
Inserire per primi i liquidi, poi la farina ed infine le uova.
Rompere il ghiaccio
1. Inserire l'accessorio per rompere il ghiaccio (9d) nel bic-
chiere. Assicurarsi sia inserito correttamente.
2. Posizionare il gambo della lama per il ghiaccio (9c) nel foro
al centro dell'accessorio rompighiaccio e premere verso il
basso.
3. Porre dei cubetti di ghiaccio nell'accessorio.
4. Mettere il coperchio con gli ingranaggi sul bicchiere.
5. Inserire il blocco motore sul coperchio fintanto che si
blocca.
6. Mantenere premuto il tasto di sicurezza (1) e premere il
tasto di accensione (3) per accendere il tritatutto. Dopo
l'utilizzo premere il tasto per rimuovere il motore. Togliere il
coperchio, le lame e l'accessorio rompighiaccio.
7. Servire il ghiaccio o riempire il bicchiere della bevanda per
servirla in tavola.
In alternativa: Frullate prima la frutta con le lame del trita-
tutto (9b), fino ad una quantità massima di 0,5 litri.
Rimuovete le lame (9b) ed inserite l'accessorio
rompighiaccio (9d)per tritare il ghiaccio direttamente sul
frullato di frutta.
(Fig. D)