Recettes; Filets De Porc Marinés; Ananas Grillés - Silvercrest STGG 1800 A2 Bedienungsanleitung

Recettes

REMARQUE
► Les indications de temps de grillade et de niveaux de température dans les recettes constituent des
valeurs de référence et peuvent fortement varier selon la nature des aliments. Intégrez toujours vos
propres valeurs d'expérience dans la préparation.
Filets de porc marinés
Ingrédients :
♦ 500 g de filet de porc
♦ 2 CS de vinaigre balsamique
♦ 1 CC de basilic (sec)
♦ 1 orange
♦ Sel
♦ Poivre
1) Retirez le gras et la peau du filet de porc.
2) Coupez le filet en médaillons d'une épaisseur d'env. 2 - 3 cm et posez-les dans un saladier.
3) Ajoutez le jus d'une orange, le vinaigre balsamique, 1 CC de basilic sec, une pincée de sel et un
peu de poivre et marinez la viande pendant env. une heure.
4) Posez les médaillons sur la plaque de grill
chaque face au niveau de température 4.
Ananas grillés
Ingrédients :
♦ 1 ananas
♦ 1 - 2 CS de sucre
♦ 1 CC de cannelle
1) Placez l'ananas à la verticale et pelez-le à l'aide d'un couteau aiguisé du haut vers le bas, jusqu'à
ce que l'ananas soit entièrement pelé.
2) Coupez l'ananas en quartiers et retirez le cœur.
3) Coupez l'ananas en tranches d'une épaisseur d'env. 2 cm.
4) Faites griller les morceaux de chaque côté pendant env. 5 à 7 minutes au niveau de température 3.
5) Saupoudrez l'ananas de cannelle et de sucre.
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et faites-les griller pendant env. 5 à 7 minutes sur
STGG 1800 A2