AEG Electrolux MCD1751E Gebrauchsanweisung Seite 99

3. AG-61+62D-EU French
Recettes pour programmes automatiques
AC-7 et AC-8
FILET DE POISSON GRATINÉ (AC-7)
Filet de poisson Esterhazy
Ingrédients
0,6 kg 0,9 kg
270 g 400 g
120 g 180 g
24 g 36 g
60 g 90 g
10 g 10 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp
60 g 90 g
60 g 90 g
FILET DE POISSON GRATINÉ (AC-7)
Gratin de poisson à l'italienne
Ingrédients
0,6 kg 0,9 kg
260 g 390 g
1 / 2
tbsp 1 tbsp
1 / 2
tbsp 1 tbsp
30 g 45 g
180 g 270 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp
110 g 165 g
1 / 2 3 / 4
tbsp tbsp
GRATIN (AC-8)
Gratin d'épinards
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g
15 g 30 g
150 g 300 g
35 g 75 g
50 g 100 g
1 2
40 g 75 g
GRATIN (AC-8)
Gratin de pommes de terre et courgettes
Ingrédients
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g
115 g 230 g
75 g 150 g
1 2
1 / 2
1
40 g 75 g
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1,2 kg
540 g de filet de poisson
240 g poireaux (coupées en rondelles)
48 g oignon (haché menu)
120 g carotte (râper)
10 g de beurre ou de margerine
sel, poivre et muscade
2 tbsp de jus de citron
120 g de crème fraîche
120 g de Gouda (râper)
1,2 kg
520 g de filet de poisson
1 / 2
1 tbsp de jus de citron
1 / 2
1 tbsp de beurre d'anchois
60 g de Gouda (râper)
sel et poivre
360 g de tomates
2 tbsp de fines herbes hâchées
220 g de Mozarella
1 tbsp de basil (haché)
1,5 kg
450 g d'épinards en branches
surgelés (décongeler, égoutter)
45 g oignon (haché menu)
sel, poivre et muscade
450 g pommes de terre (coupées
en rondelles)
110 g de jambon cuit (coupé en dés)
150 g de crème fraîche
3 oeufs
115 g de fromage (râper)
1,5 kg
600 g de pomme de terre précuit
(coupés en lamelles)
345 g courgettes (en tranches fines)
225 g de crème fraîche
3 oeufs
1 / 2
1 de ail (pressée)
sel, poivre
115 g de Gouda (râper)
graines de tournesol
Préparation
1. Mettez les légumes, le beurre et les épices dans une terrine (2
litres) et bien mélanger. Faites cuire pendant 2-6 minutes à 800 W
(ça dépenda du poid).
2. Lavez et séchez le poisson, arrosez-le de jus de citron et salez.
3. Mélangez la crème fraîche aux légumes et assaisonnez à
nouveau.
4. Placez le moitié des légumes dans un plat à gratin. Placez le
poisson au-dessus des légumes et recouvrez du reste des légumes.
5. Recouvrez de Gouda et placez sur le trépied, faites cuire avec le
programme CUISSON AUTOMATIQUEAC-7, "Filet de Poisson
Gratiné" .
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Préparation
1. Lavez et séchez le poisson et arrosez-le de jus de citron,
salez et graissez au beurre d'anchois.
2. Placez dans un plat à gratin.
3. Saupoudrez le poisson de Gouda.
4. Lavez les tomates et retirez la queue. Coupez en tranches
et placez sur le fromage.
5. Salez, poivrez et ajoutez les fines herbes.
6. Egouttez la mozzarella, coupez en tranches et placez sur
les tomates. Parsemez de basilic.
7. Placez le plat à gratin sur le trépied et faites cuire avec le
programme CUISSON AUTOMATIQUE AC-7, "Filet de
Poisson Gratiné".
8. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Préparation
1. Mélangez les épinards en branches avec l'oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de
muscade râpée.
2. Beurrez le plat et remplissez-le de rondelles de
pomme de terre, les dés de jambon et les épinards en
couches alternées dans le plat. Terminez par une
couche d'épinards.
3. Mélangez les oeufs avec la crème fraîche,
assaisonnez et versez sur les légumes.
4. Saupoudrez le gratin de fromage râpé.
5. Placez sur le trépied, faites cuire avec le programme
CUISSON AUTOMATIQUE AC-8, "Gratin".
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
Préparation
1. Beurrez le plat. Remplissez-le de lamelles de pomme
de terre et de tranches de courgettes en couches
alternées.
2. Mélangez les oeufs et la crème fraîche, assaisonnez
avec l'ail pilé, du sel et du poivre et versez le
mélange sur les légumes.
3. Émiettez la Gouda et recouvrez-en le gratin.
4. Enfin, parsemez de graines de tournesol.
5. Placez sur le trépied, faites cuire avec le programme
CUISSON AUTOMATIQUE AC-8, "Gratin".
6. Après cuisson, laissez reposer pendant environ 5-10
minutes.
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