Dispositivi Di Sicurezza; Sicurezza Alimentazione Utenze Ausiliarie (24 V): Realizzato Da Fusibili 5X20 - Frigomat T-serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch

4. DISPOSITIVI DI SICUREZZA

Sicurezza anticesoiamento: Realizzata mediante micro conformi alla direttiva europea;
interviene all'apertura del portello e/o al sollevamento della griglia sulla tramoggia
commutando la macchina in STOP e visualizzando sul display la sigla EME.
Sicurezza funzionamento motore agitatore: Realizzata mediante relè termici con
ripristino automatico; proteggono da sovraccarichi il motore agitatore bloccando il
funzionamento della macchina visualizzando sul display la sigla TER e illuminando il led
TER.
Sicurezza funzionamento compressore: Realizzata mediante relè termici (o clixon) con
ripristino automatico; proteggono da sovraccarichi il compressore bloccando il
funzionamento della macchina visualizzando sul display la sigla TER (solo T4S trifase) e
illuminando il led TER.

Sicurezza alimentazione utenze ausiliarie (24 V): Realizzato da fusibili 5x20;

intervengono in caso di cortocircuito sull'unità logica o sull'alimentazione ausiliaria.
La macchina esegue comunque una serie di verifiche durante la produzione:
Timer di sicurezza produzione (allarme mancata crescita)
Interviene dopo 35' minuti dall'inizio della produzione se non viene raggiunto il valore
minimo di consistenza stabilito dal costruttore, arrestando la macchina e visualizzando sul
display la sigla M-C. È necessario verificare la presenza di anomalie nel circuito frigorifero
e/o verificare il bilanciamento della miscela.
Timer di sicurezza ESTRAZIONE
Interviene dopo 30 minuti dall'inizio della funzione ESTRAZIONE commutando la
macchina in STOP.
Protezione contro i cali di tensione
Interviene con la macchina in produzione se si verifica un calo di tensione superiore del
20%, resettando la macchina a protezione degli organi elettrici. La macchina si ripristina
automaticamente illuminando tutti i tasti non appena la tensione rientra nei valori nominali.
Auto – reset unità logica in caso di mancanza corrente
Blocca la macchina permettendo solo il ripristino manuale delle funzioni.
Auto – diagnosi unità logica (watch – dog)
Il microprocessore controlla eventuali anomalie e blocca la scheda in caso di guasto.
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