Nieuwe Krieltjes - Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung

4
Voor
4 personen
INGREDIËNTEN
1 kg nieuwe krieltjes
100 ml olijfolie
2 tl mosterdzaadjes
NIEUWE
8 gepelde sjalotten
5 takjes tijm
KRIELTJES
1 bosje bieslook
Zeezout
Verwarm het sous-vide-apparaat voor tot
›
90 °C.
Doe de krieltjes en sjalotten in een grote
›
plastic zak.
›
tijm en bieslook, mosterdzaadjes en zout.
Giet dit in de zak met krieltjes en meng
›
alles grondig.
Trek de zak vacuüm en sluit hem.
›
Laat 1 uur koken (of tot de krieltjes gaar
›
zijn).
Serveer als hoofd- of bijgerecht.
›
5