Graf KLsepa.pop Betriebsbuch
Fettabscheideranlagen system
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Inhaltszusammenfassung für Graf KLsepa.pop
- Seite 1 KLsepa.pop >> Seite 1-15 Operating Manual for Grease Separator Systems KLsepa.pop >> Page 16-29 Manuel d’utilisation de syst ème de dispositifs séparateur de graisse KLsepa.pop >> Page 30-43 Cuaderno de explotación papa sistemas separadores de grasassistema Klsepa.pop >> Página 44-57...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop Inhaltsübersicht Die in dieser Anleitung beschriebenen Punkte sind unbedingt zu beachten. Bei Hinweise Nichtbeachtung erlischt jeglicher Allgemeine Angaben zur Anlage Garantieanspruch. Technische Zeichnung Eine Überprüfung der Bauteile auf Inbetriebnahme eventuelle Beschädigungen hat unbedingt vor dem Versetzen in Betrieb und Wartung von Fett- die Baugrube zu erfolgen. -
Seite 3: Hinweise
Betriebstagebuches trägt im Einzelnen immer der Betreiber der Anlage. Aus dieser Verantwortung kann sich der Betreiber der Anlage generell nicht entlasten. Einzelne Tätigkeiten und Aufgaben können, wo nötig und sinnvoll, auf zuverlässige und sachkundige Mitarbeiter weiterdelegiert werden. Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 4: Allgemeine Angaben Zur Anlage
Bei dem Betrieb handelt es sich um: Hotelküche Metzgerei mit / ohne Schlachtung Spezialitätenrestaurant Schlachthof Krankenhaus Geflügelschlachterei Werkstatt Margarinefabrik Großküche (24 h - Betrieb) Speiseölfabrik Ölmühle Fertiggericht-Hersteller Fleisch- / Wurstfabrik mit / Sonstiges: ohne Schlachtung Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 5: Verantwortliche
Sachkunde von Frau / Herr (Sachkundenachweis beifügen) Wartungsvertrag (Kopie beifügen) Name der für den technischen Betrieb verantwortlichen Person: Name des diensthabenden, verantwortlichen Betriebspersonals: Inbetriebnahme am: ________________ Ist ein Entsorgungsvertrag mit einem konzessionierten Fachbetrieb abgeschlossen? Nein Name: Anschrift: Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 6: Technische Zeichnung
Zwischenstück Dichtung Teleskop-Tankdom Zulauf DN110 Behälter Tankserie Saphir Abbildung 1 Fettkompaktabscheider Tankserie Saphir Betongussabdeckung Dichtung Rundschnur Zwischenstück Dichtung Teleskop-Tankdom Dichtung Teleskop- Tankdom Ablauf DN 110 Zulauf Dn160/200 Behälter Tankserie Diamant Abbildung 2 Fettkompaktabscheider Tankserie Diamant Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 7: Inbetriebnahme
DIN 4040-100 dicht sind. Die Dichtheit ist im mitgelieferten Protokoll vom Durchführenden zu bestätigen. Dieser ist vom Bauherren bzw. dem ausführenden Bauunternehmen zu beauftragen. Undichtheit ist umgehend bei GRAF zu melden, spätere Beanstandungen bezüglich Dichtheit werden sonst nicht anerkannt! Nach Feststellung der Dichtheit wird das Wasser bis Unterkante des Auslaufes abgelassen bzw. -
Seite 8: Betrieb Und Wartung Von Fett-Abscheideranlagen Nach En 1825-2 Und Din 4040
Das anschließende Wiederbefüllen der Abscheideranlagen muss mit Wasser (z. B. Trinkwasser, Betriebswasser, aufbereitetes Abwasser aus der Fettabscheideranlage) erfolgen, das den örtlichen Einleitbestimmungen entspricht. Sollten außergewöhnlich hohe Mengen an Fett oder Schlamm anfallen, so sind Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 9: Volumen Und Dazugehörige Schichtdicken Der Fettkompaktscheider
Bezeichnung NS Schlammfang Fettsammelraum Behälter Volumen Füllstand Volumen Schichtdicke Volumen Sepa.pop max. 50 % max. gesamt [l/s] [cm] [cm] [cm] 1-200-2 2-200-2 1-200-3 2-200-3 1-400 2-400 2-500 1000 4-500 4-700 2050 7-700 10-1500 1500 3150 15-1500 Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... -
Seite 10: Überprüfung (Generalinspektion)
Die sachkundige Person kann die Sachkunde für Betrieb und Wartung von Abscheideranlagen auf einem Lehrgang mit nachfolgender Vororteinweisung erwerben, den z.B. die einschlägigen Hersteller, Berufsverbände, Handwerkskammern sowie die auf dem Gebiet der Abscheidetechnik tätigen Sachverständigenorganisationen anbieten. Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... - Seite 11 Einhaltung der Randbedingungen zur Vermeidung stabiler Emulsionen; h. Hinweise auf Besonderheiten (z. B. Rückstau, Aufstau usw.). 6. Eignung und Leistungsfähigkeit der Abscheideranlage für Fette hinsichtlich a. der anfallenden Abwasserarten/ -inhaltsstoffe; b. der aktuell erforderlichen Bemessung. 7. Baulicher Zustand und Einbausituation Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop...
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Seite 12: Prüfbericht
Prüfbericht der zuständigen Behörde, dem Betreiber der öffentlichen Abwasseranlage und den Vertretern externer Prüfinstitutionen auf Verlangen zur Einsicht vorzulegen. 5.7. Verhalten bei einer Störung Wenn das Wasser am Zulauf zur Abscheideranlage nicht mehr ungehindert abfließt. Kontrolle der Fettschichtdicke, Wartungsfirma benachrichtigen. Stand: März 2018 Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... - Seite 13 5. Betrieb und Wartung von Fett-Abscheideranlagen nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Betriebsbuch zur Eigenüberprüfung einer Abscheideranlage für Fette nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Kompaktefettabscheider NS: ____ mit Schlammfang: ______l, _____ cm, Fettspeicher: ______l, _____ cm Datum Bemerkungen / Festgestellte Mängel Stempel/Unterschrift Schlammfang Fettabscheider Probenahmeschacht Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop...
- Seite 14 5. Betrieb und Wartung von Fett-Abscheideranlagen nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Betriebsbuch zur Eigenüberprüfung einer Abscheideranlage für Fette nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Kompaktefettabscheider NS: ____ mit Schlammfang: ______l, _____ cm, Fettspeicher: ______l, _____ cm Datum Bemerkungen / Festgestellte Mängel Stempel/Unterschrift Schlammfang Fettabscheider Probenahmeschacht Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop...
- Seite 15 5. Betrieb und Wartung von Fett-Abscheideranlagen nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Betriebsbuch zur Eigenüberprüfung einer Abscheideranlage für Fette nach EN 1825-2 und DIN 4040-100 Kompaktefettabscheider NS: ____ mit Schlammfang: ______l, _____ cm, Fettspeicher: ______l, _____ cm Datum Bemerkungen / Festgestellte Mängel Stempel/Unterschrift Schlammfang Fettabscheider Probenahmeschacht Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop...
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Seite 16: Inbetriebnahmeprotokoll
Durchgeführt von: ..........am: ......Unterschrift: ..........Das Betriebsbuch wurde übergeben. Übergabe durch: ..........am: ......Unterschrift Betreiber: ..........Anmerkung: Gewährleistungsansprüchen können erst geltend gemacht werden, wenn in diesem Zusammenhang das ausgefüllte Inbetriebnahmeprotokoll vorgelegt wird. Betriebsbuch für Fettabscheideranlagen System KLsepa.pop... - Seite 17 Operating Manual for Grease Separator Systems KLsepa.pop Content The points described in these instructions must be observed in all cases. Failure to do so Note General Plant Specifications The components must be checked for any damage before the system Technical Drawing is transferred to the pit.
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Seite 18: Note
It is not usually possible for the system operator to absolve themselves of this responsibility. However, individual tasks and duties can be delegated to reliable and suitably qualified employees where this is sensible and necessary. Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... -
Seite 19: General Plant Specifications
Specialist restaurant slaughterhouse Hospital Slaughterhouse Workshop Poultry slaughterhouse Large scale catering Margarine factory establishment (24 h operation) Refinery for cooking oils Oil press Ready-meal manufacturer Meat / sausage factory with / Other: without slaughterhouse Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... - Seite 20 Name of the person responsible for the technical operation: Name of the responsible operating staff member on duty: Commissioned on: ________________ Has a disposal contract been signed with an authorised specialist company? Name: Address: Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System...
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Seite 21: Technical Drawing
Concrete cover Profile gasket Adapter Profile gasket Profile gasket Outlet DN 110 Inlet Dn160/200 Tank of the Diamant series Image 4 Compact grease separator NS 4/7 and NS 10/15 with class A cover Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... -
Seite 22: Commissioning
This should be arranged by the building project manager or the construction company. In the event that the system is not watertight GRAF must be informed immediately; any complaints regarding watertightness made at a later date shall be... - Seite 23 All relevant legal provisions on waste disposal must be complied with in disposing of the materials removed from the system. Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System...
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Seite 24: Operation And Maintenance Of Grease Separator Systems In Accordance With En 1825-2 And Din 4040
Volume Fill level Volume Layer Volume thickness KLsepa.pop max. 50 % max. Total [l/s] [cm] [cm] [cm] 1-200-2 2-200-2 1-200-3 2-200-3 1-400 2-400 2-500 1000 4-500 4-700 2050 7-700 10-1500 1500 3150 15-1500 Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... -
Seite 25: Test Report
Chambers of Crafts, and expert organisations in the field of separator technology. Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... -
Seite 26: What To Do In The Event Of A Fault
What to Do in the Event of a Fault If the water is no longer able to flow freely through the separator system inlet inspect the layer of grease on the surface, notify the maintenance company. Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... - Seite 27 Operating manual for in-house inspection of a separator system for grease as per EN 1825-2 and DIN 4040-100 NS compact grease separator: .... with sludge trap: ....l ......Grease storage: .... cm ....Sludge trap: ..... cm Date Comments / faults detected Stamp/signature Sludge trap Grease separator Sampling shaft Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System...
- Seite 28 Operating manual for in-house inspection of a separator system for grease as per EN 1825-2 and DIN 4040-100 NS compact grease separator: .... with sludge trap: ....l ......Grease storage: .... cm ....Sludge trap: ..... cm Date Comments / faults detected Stamp/signature Sludge trap Grease separator Sampling shaft Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System...
- Seite 29 Operating manual for in-house inspection of a separator system for grease as per EN 1825-2 and DIN 4040-100 NS compact grease separator: .... with sludge trap: ....l ......Grease storage: .... cm ....Sludge trap: ..... cm Date Comments / faults detected Stamp/signature Sludge trap Grease separator Sampling shaft Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System...
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Seite 30: Record Of Commissioning
..........The operating manual was handed over. Handed over by: ..........date: ......Signature Operator: ..........Note: Any claims under the warranty can only be made if the completed commissioning report is provided! Operating Manual for KLsepa.pop Grease Separator System... - Seite 31 Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF Sommaire Les différents points décrits dans Recommandations cette notice doivent être scrupuleusement respectés. Tout Informations générales sur l'installation manquement à ces règles Dessins techniques annulera systématiquement la garantie Mise en service Avant de positionner les Exploitation et maintenance du séparateur...
- Seite 32 Il peut déléguer sa responsabilité à des collaborateurs ou prestataires qualifiés pour certaines tâches, mais reste le seul responsable du fonctionnement de son installation. Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
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Seite 33: Domaine D'application
(fonctionnement 24 h) margarineries moulins à huile raffineries d'huile végétale fabriques de conserve de viande avec / sans industrie de plats cuisinés installations d’abattage autres : Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... - Seite 34 Nom du responsable technique : Nom de la personne d'astreinte : Mise en service le : ______________________ Un contrat de maintenance a-t-il été souscrit avec une entreprise agréée ? Nom : Adresse : Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
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Seite 35: Dessins Techniques
Schéma 1 - Séparateur de graisses compact Série SAPHIR Couvercle en fonte Joint d’étanchéité Rallonge Joint d’étanchéité pour Joint d’étanchéité rehausse télescopique pour rehausse télescopique Sortie DN 110 Entrée DN160/200 Séparateur Diamant Schéma 2 - Séparateur de graisses compact Série DIAMANT Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... -
Seite 36: Mise En Service
évaluations et contrôles. L'expert peut obtenir l’accréditation pour le contrôle et la maintenance des séparateurs de graisses par des formations proposées, ex : les fabricants, les organismes professionnelles, les chambres d'industries et les spécialistes confirmés dans le domaine. Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... -
Seite 37: Carnet D'entretien
Si des quantités anormalement élevées de graisses ou de boues apparaissent, des contrôles doivent être effectués par l'exploitant plus régulièrement tout comme les vidanges des boues et des graisses. Les déchets doivent être collectés et traités par une entreprise spécialisée. Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... - Seite 38 Volume Volume Volume total Taux de remplissage Couche de graisses de graisses max. 50 % max. [cm] [l/s] [cm] [cm] 1-200-200 2-200-200 2-200-300 2-400-200 2-500-300 1025 4-700-350 2070 7-700-350 10-1500-600 1500 3160 15-1500-600 Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
- Seite 39 évaluations et contrôles. L'expert peut obtenir accréditation pour l'utilisation et la maintenance des séparateurs de graisses par des formations proposées, ex : les fabricants, les organismes professionnelles, les chambres d'industries et les spécialistes confirmés dans le domaine. Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
- Seite 40 Canalisation de ventilation conformément à la norme EN 1825 – 2 : 2002-05, 7.4 Risque de colmatage g. Contrôle du niveau d’eau à la sortie du séparateur h. Accès sécurisé Vérification de l’étanchéité sur l’ensemble de l’installation Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
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Seite 41: Rapport De Contrôle
5.7. En cas de panne Lorsque l'eau ne s'écoule plus sans être entravée jusqu’au séparateur : Contrôler l'épaisseur de la couche de graisse, Informer l’entreprise de maintenance. Date : mars 2018 Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... - Seite 42 Carnet d’entretien pour séparateur de graisses conformément aux normes EN 1825 - 1 et 2 Séparateur de graisses compact TN : .... Débourbeur : ....lDDDDDD.cm Réservoir à graisses : ....l ..... cm Date Remarques / Défaut constaté Cachet/signature Débourbeur Réservoir à graisses Regard de prélèvement Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
- Seite 43 Carnet d’entretien pour séparateur de graisses conformément aux normes EN 1825 - 1 et 2 Séparateur de graisses compact TN : .... Débourbeur : ....lDDDDDD.cm Réservoir à graisses : ....l ..... cm Date Remarques / Défaut constaté Cachet/signature Débourbeur Réservoir à graisses Regard de prélèvement Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
- Seite 44 Carnet d’entretien pour séparateur de graisses conformément aux normes EN 1825 - 1 et 2 Séparateur de graisses compact TN : .... Débourbeur : ....lDDDDDD.cm Réservoir à graisses : ....l ..... cm Date Remarques / Défaut constaté Cachet/signature Débourbeur Réservoir à graisses Regard de prélèvement Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF...
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Seite 45: Protocole De Mise En Service
Signature de l’installateur: ..........Le carnet d’entretien a été remis. Par : ..........le : ........ Signature de l'utilisateur : ..........Remarque : L’absence de rapport de mise en service annule la garantie. Manuel d'utilisation des séparateurs de graisses GRAF... - Seite 46 Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasassistema KLsepa.pop Se deberá cumplir necesariamente Índice con los puntos descritos en este manual. El incumplimiento de Indicaciones dichos puntos anulará cualquier reclamación de la garantía. Indicaciones generales de la instalación Dibujo técnico Antes de la instalación en la fosa,...
- Seite 47 Generalmente, el explotador no puede deshacerse de esta responsabilidad. Las actividades y tareas individuales podrán delegarse al personal de confianza y experto siempre que sea necesario y apropiado. Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 48 Matadero de aves de corral Hospital Fábrica de margarinas Taller Fábrica de aceite Cocina grande Fabricante de platos preparados (funcionamiento 24 h) Otros: Almazara Fábrica de carne / embutido con / sin sacrificio Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 49 Nombre del personal de explotación responsable en servicio: Puesta en funcionamiento el: ________________ ¿Se ha celebrado un contrato de gestión de residuos con una empresa especializada autorizada? Sí Nombre: Dirección: Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 50 Junta de perfil Drenaje DN 110 Entrada Dn160/200 Contenedor Tanque de la serie Diamant Figura 8 Separador compacto de grasas NS 4/7 y NS 10/15 con cubierta de la clase A Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
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Seite 51: Puesta En Funcionamiento
Este será designado por el propietario y/o la empresa de construcción ejecutora. La falta de estanqueidad se debe comunicar de inmediato a GRAF. De lo contrario, no se podrán reconocer las reclamaciones posteriores en cuanto a la estanqueidad. -
Seite 52: Eliminación De Residuos
Preferentemente, cada dos semanas. Para volver a rellenar los sistemas separadores se utilizará agua (p. ej., agua potable, agua de servicio, aguas residuales tratadas del Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop... - Seite 53 Volumen Espesor de Volumen relleno la capa 50 % KLsepa.pop máx. máx. máx. Total [l/s] [cm] [cm] [cm] 1-200-2 2-200-2 1-200-3 2-200-3 1-400 2-400 2-500 1000 4-500 4-700 2050 7-700 Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 54 Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
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Seite 55: Comportamiento En Caso De Avería
Si el agua deja de fluir de forma libre en la entrada del sistema separador. Controlar el espesor de la capa de la grasa, informar a la empresa de mantenimiento. Estado: Marzo 2018 Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop... - Seite 56 Separador de grasas compacto NS: .... con acumulador de fango: ....l ..Depósito de grasa: .... cm Acumulador de grasa: ..... cm Fecha Comentarios / Deficiencias observadas Sello/firma Colector de fango Separador de grasas Pozo de toma de muestras Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 57 Separador de grasas compacto NS: .... con acumulador de fango: ....l ..Depósito de grasa: .... cm Acumulador de grasa: ..... cm Fecha Comentarios / Deficiencias observadas Sello/firma Colector de fango Separador de grasas Pozo de toma de muestras Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
- Seite 58 Separador de grasas compacto NS: .... con acumulador de fango: ....l ..Depósito de grasa: .... cm Acumulador de grasa: ..... cm Fecha Comentarios / Deficiencias observadas Sello/firma Colector de fango Separador de grasas Pozo de toma de muestras Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...
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Seite 59: Medidas Para El Montaje
..........a fecha de: ......Firma del operador: ..........Nota: Las reclamaciones de garantía solo serán válidas cuando, en este contexto, se presente el protocolo de puesta en funcionamiento cumplimentado. Cuaderno de explotación para sistemas separadores de grasas sistema KLsepa.pop...