Préparation Personnalisée - Rosenstein & Söhne EMA-870 Bedienungsanleitung

8. Lorsque l'appareil fonctionne et que la préparation devient solide, ajoutez les raisins
secs imbibés de rhum.
Préparation personnalisée
Base
 500 ml de lait
 4 jaunes d'œufs
 1 cuillère à café (8 g) de fécule de maïs
 100 g de sucre
1. Faites chauffer le lait.
2. Blanchissez les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs.
3. Ajoutez le lait chaud tout en remuant.
4. Versez la préparation dans la casserole et faites la chauffer (sans bouillir) jusqu'à ce
qu'elle s'épaississe légèrement.
5. Laissez-la refroidir et placez-la au réfrigérateur (minimum 12 h).
6. Vous pouvez maintenant verser la préparation dans l'appareil
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la préparation de base :

3 bananes écrasées (env. 350 g)

100 g d'amandes en poudre

100 g de noix hachées

120 g copeaux de chocolat
Rosenstein & Söhne – rosenstein-sohne.fr
FR
15