Obsługa - Gaggenau BA 056 Gebrauchsanleitung

26
Obsługa
Czy to będzie pizza, czy też świeży chleb – za
pomocą kamienia grzejnego można uzyskać rezultat
porównywalny z wielkim piecem kamiennym,
a nawet lepszy, ponieważ istnieje tu możliwość
dokładnej regulacji temperatury.
Wskazówka: Do kamienia grzejnego potrzebna jest
poza tym dodatkowa grzałka.
Sposób postępowania:
1 Zdjąć pokrywę z wtyczki na tylnej ścianie
piekarnika.
2 Włożyć dodatkową grzałkę do wtyczki na tylnej
ściance piekarnika.
3 Kamień ułożyć na wchodzącą w skład kompletu
kratkę. Kratkę z kamieniem wsunąć całkiem nad
grzałkę do pieca na najniższy poziom.
4 Przełącznik wyboru funkcji ustawić na pozycji
kamienia grzejnego.
Pokrętło regulacji temperatury ustawić na
żądaną temperaturę.
5 Piec podgrzewać do temperatury podanej
w przepisie do momentu zgaśnięcia symbolu
nagrzewania. Kamień jest podgrzewany za
pomocą dodatkowej grzałki. Podczas czasu
pieczenia pozostawić ustawioną temperaturę.
Wskazówka: Podgrzewanie kamienia grzejnego
trwa dłużej niż normalne podgrzewanie
piekarnika.
6 Do wsunięcia pieczonej potrawy użyć
załączonej łopatki drewnianej.
W zależności od wielkości można jednocześnie
ułożyć kilka pizz na kamieniu.
Przy pieczeniu chleba zalecamy użycie czujnika
temperatury wnętrza potrawy. Czujnik temperatury
włożyć w najgrubsze miejsce ciasta. Czujnik mierzy
temperaturę wnętrza pieczonej potrawy i wyłącza
piekarnik, jeśli zostanie osiągnięta ustawiona
temperatura wnętrza tej potrawy.
Po zakończeniu pieczenia przełącznik temperatury
ustawić na 0 (ewentualnie wyłączyć wcześniej, aby
wykorzystać pozostające w piekarniku ciepło).
Kamień po zakończeniu pieczenia zostawić do
ochłodzenia w zamkniętym piekarniku. Kamień
i grzałkę wyjąć dopiero wtedy, gdy będą zupełnie
ochłodzone.
Wskazówka: Na czas normalnego pieczenia należy
wyjąć kamień grzejny i grzałkę z pieca i założyć
pokrywę na wtyczce na tylnej ściance piekarnika.