SEVERIN DG 2429 Gebrauchsanweisung Seite 85

Tillagningstabell
Typ av mat
kotlett
korv
svart pudding
köttbitar
Kött köttstrimlor
kycklingben
hel kyckling, anka
kalkon
hel nötstek
nötstrimlor
sparris
selleri
blomkål
rädisa
färska päron
Grönsaker pumpa
och frukt
potatis
spenat
svamp
äpplen, päron, persikor
fruktkompott
Ägg färska ägg
(rumstemperatur)
räkor
Skaldjur, krabbor
fisk karp
öring
Temp. Ingredienser
100°C kotlett 600 g
90°C 400g
90°C 400g
100°C gris, bitar, 500 g
100°C grisstrimlor (3 cm tjocka) 500 g
100°C färsk 700 g
100°C färsk 1000 g
100°C 1400g
100°C färsk 500 g
100°C färsk (3 cm tjock) 500 g
100°C färsk 500 g
100°C färsk 400 g
djupfryst, 400 g
100°C hel, 300 g
buketter, 300 g
100°C hackad, 500 g
100°C 300g
100°C färska kuber, 500 g
djupfrysta kuber, 500 g
100°C skurna, 300 g
100°C färsk
djupfryst
100°C färsk, 300 g
djupfryst, 300 g
90°C skalade, 1-3 bitar
95°C Skalade fruktar, 500 g
100°C använd en tallrik
90°C färska 500 g
djupfrysta 500 g
95°C 600g
85°C hel (1000 g)
djupfryst (1000g)
100°C hel (1000 g)
hel (300 g)
83
Tillagningstid Anmärkningar
18-25 min Större köttbitar bör
15 min placeras direkt på
10-15 min droppbrickan.
15-25 min
30-40 min
30-35 min
25-30 min
40-50 min
15-25 min
30-40 min
12-15 min Olika mängder kräver
15-20 min olika tillagningstider.
20-25 min
18-22 min Tillagningstiden kan
20-25 min variera beroende på
18-20 min form, storlek och grad av
15-20 min färskhet.
15-20 min
25-30 min Stora grönsaker bör
15-20 min skäras i mindre bitar
15 min först.
25 min
13-18 min
20 min
10-15 min
20-25 min
10 min lös
12 min medium
14 min hård
12-16 min Fisk bör skäras i 2-3 cm
20-25 min bitar. Se till att fisken är
20-25 min färsk. Det är lättare att
22-28 min ta bort skinnet direkt
40-45 min efter kokningen.
18-25 min
13-15 min