Kenwood CH580 Serie Bedienungsanleitung Seite 60

oppskrifter
Fest begge bladene til bollen (med
mindre annet oppgis) når du
gjennomfører følgende oppskrifter.
guacamole
1 ⁄ liten løk
2
1 tomat, skinnet av og frøene fjernet
1 liten grønn chili, frøene fjernet
1 ⁄ hvitløkskløft, knust
2
litt persille
1 moden avokado
15 ml sitronsaft
salt og pepper
Skjær løk, tomat og chili i ca 1- 2 cm
store biter. Ha dem i bollen med
hvitløk og persille og bruk
pulsfunksjonen på høy hastighet til
det er finhakket. Ha det over i en
serveringsskål. Fjern skall og stein fra
avokadoen og skjær kjøttet i
terninger på 1 - 2 cm. Ha dem i
bollen sammen med sitronsaften og
bruk pulsfunksjonen på høy
hastighet til du har fått en ganske
jevn mos. Bland avokadomosen
med tomatblandingen og tilsett
krydder etter smak.
chilimarinade
300 g kald, klar honning (la stå i
kjøleskapet over natten)
15 ml peanøttsmør
1 rød chili (hel)
Legg ingrediensene i bollen og
behandle dem på høy hastighet i 5
sekunder.
Bruk etter behov.
tomatsalsa
15 g frisk koriander
1 liten rød løk
1 grønn chili, frøene fjernet
4 faste tomater, skinnfrie og med
frøene fjernet
saften av 1 lime
salt og pepper
Ha korianderen i bollen og kjør til
den er finhakket. Ha den over i en
serveringsskål. Kutt løk og chili i biter
på ca 1 - 2 cm og ha dem i bollen
og kjør på høy hastighet til de er
finhakket. Ha det i skålen med
koriander. Til slutt skjæres tomatene
i biter på ca 2 cm og grovhakkes på
høy hastighet. Bland det med
korianderblandingen sammen med
limejuice, salt og pepper.
jordbærdrikk
4 - 5 isterninger
8 jordbær, renset og delt i to
10 ml sukker, ca.
Ha isterninger og jordbær i bollen og
kjør på høy hastighet til isen er
grovhakket. Tilsett sukker og bruk
pulsfunksjonen til det er blandet i.
Helles på et glass og serveres
straks.
60