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Plats tests
Plats tests selon les normes DIN 44547 et EN 60350.
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Gâteau à la levure du boulanger sur la plaque
Tourte aux pommes***
(Placer les moules côte à côte sur la grille)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
***Utiliser un moule en fer noir
20
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
3
%
3
%
2
%
3
%
1
%
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
140 150*
25 35
160 170**
25 35
160 170*
20 30
170 180
45 - 55
190 200
70 80
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