Grillgut Vorbereiten; Grilltabelle - Miele H2361-1EP Gebrauchsanweisung

Grillen

Grillgut vorbereiten

Spülen Sie Fleisch schnell unter kaltem,
fließendem Wasser ab und trocknen Sie
es ab. Salzen Sie Fleischscheiben vor
dem Grillen nicht, da sonst der Fleisch-
saft austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-
streichen. Verwenden Sie keine anderen
Fette, da diese leicht zu dunkel werden
oder Rauch entwickeln.
Säubern Sie flache Fische und Fisch-
scheiben und salzen Sie sie. Sie können
sie auch mit Zitronensaft beträufeln.
Grillen
 Legen Sie den Rost oder das Grill- &
Bratblech (falls vorhanden) auf das
Universalblech.
 Legen Sie das Grillgut darauf.
 Wählen Sie Betriebsart und Tempera-
tur.
 Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheiz-
körper ca. 5 Minuten bei geschlosse-
ner Tür vor.
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Verbrennungsgefahr!
Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim
Einschieben oder Herausnehmen von
heißem Gargut sowie bei Arbeiten im
heißen Garraum.
 Schieben Sie das Grillgut in die ent-
sprechende Ebene (siehe Grilltabelle).
 Schließen Sie die Tür.
 Wenden Sie das Grillgut möglichst
nach der Hälfte der Grillzeit.
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Grilltabelle

In der Tabelle sind die Angaben für die
empfohlene Betriebsart fett gedruckt.
Prüfen Sie das Grillgut nach der kürze-
ren Zeit.
Beachten Sie die angegebenen Tempe-
raturbereiche, Ebenen und Zeiten. Da-
bei sind verschiedene Fleischstücke
und Gargewohnheiten berücksichtigt.
Temperatur 
Wählen Sie im Allgemeinen die niedri-
gere Temperatur.
Bei höheren Temperaturen als angege-
ben wird das Fleisch zwar braun, aber
nicht gar.
Vorheizen
Vorheizen ist beim Grillen erforderlich.
Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkör-
per ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür
vor.
Ebene 
Wählen Sie die Ebene je nach Dicke
des Grillguts.
– Flaches Grillgut: Ebene 4 oder 5
– Grillgut mit größerem Durchmesser:
Ebene 2 oder 3