Préparation De L'eau Chaude Et De La Vapeur; Eau Chaude; Vapeur; Faire Mousser Le Lait - Melitta CAFFEO 66 Bedienungsanleitung

10 Préparation de l'eau chaude et de la vapeur

10.1 Eau chaude

Remarque : L'embout est soumis à de très
fortes températures pendant la préparation de
l'eau chaude et de la vapeur, c'est pourquoi,
nous vous recommandons d'éviter tout contact
avec la partie inférieure de l'embout mousseur
pour ne pas vous brûler.
Tournez le régulateur de fonction (21) sur 1
ou 2 tasses. Attendez que l'appareil ait atteint
sa température d'utilisation (l'affichage de
tempé-rature s'allume) et ouvrez la valve eau
chaude/ vapeur (17), Fig. M. Vous pouvez
recueillir jusqu'à 150 ml d'eau chaude en une
seule fois, mais il vous est possible de refermer
la valve dès que vous aurez obtenu la quantité
d'eau souhaitée. Répétez l'opération plusieurs
fois si vous souhaitez recueillir plus de 150 ml
d'eau.

10.2 Vapeur

Positionnez le bouton de réglage des fonctions
(21) sur vapeur et validez avec la touche Start
(23). La machine chauffe à la température de
la vapeur, le symbole de la vapeur et l'affichage
de la température (18) clignotent en alternance.
Cette opération dure environ 30 s. Quand la
température est atteinte, l'affichage de tempéra-
ture s'allume et le symbole de la vapeur con-
tinue à clignoter. Vous pouvez alors placer un
récipient sous l'embout mousseur de lait et
ouvrir la valve (17). C'est la vapeur brûlante
qui actionne le fouet de l'Easy Cappuccino
(15).
Si vous voulez utiliser la vapeur pour réchauffer
d'autres liquides sans les faire mousser, retirez
le fouet de l'embout mousseur, Fig. B. Dévissez
la partie inférieure du batteur - la sortie vapeur -
et retirez le fouet de la buse vapeur en
l'enfonçant par le haut, Fig. Q. Revissez la
buse vapeur à nouveau sur l'Easy Cappucccino.
Veillez à ce que la bague d'étanchéité soit
toujours bien logée sur l'Easy Capuccino.
Remarque : En raison des différences de
température dans le système de chauffe, vous
devrez évacuer la vapeur restante par l'Easy
Cappuccino, si vous vouliez faire un café
immédiatement après usage de la vapeur.
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Pour ce faire, placez un récipient approprié sous
l'embout mousseur de lait (15) et positionnez
le régulateur de fonction (21) sur 1 ou 2 tasses.
Ouvrez ensuite la valve de vapeur/eau chaude
(17) jusqu'à ce que de l'eau s'écoule. Fermez
alors la valve (17) complètement. Cette opération
dure environ 15 s.

10.3 Faire mousser le lait

Positionnez le bouton de réglage des fonctions
(21) sur vapeur et validez avec la touche Start
(23). La machine chauffe à la température de
la vapeur et l'affichage de la température (18)
clignote. Lorsque la température est atteinte,
l'affichage de température s'allume.
Conseil : Évacuez dans un récipient le condensat
qui se trouve dans les conduites avant le
moussage en ouvrant la valve de vapeur/eau
chaude jusqu'à ce que de la vapeur sorte de
l'Easy Cappuccino.
Fig. N
Remplissez seulement le tiers de la tasse ou
du récipient de lait car son volume grossit
fortement pendant le processus de moussage.
Si vous voulez faire mousser du lait dans un
récipient plus grand, placez le récipient à
gauche à côté du bac d'égouttage et faites
pivoter l'Easy Cappuccino (15) vers l'extérieur.
Plongez l'Easy Cappuccino (15) dans le lait en
le faisant glisser vers le bas et ouvrez la valve
vapeur/eau chaude (17). Le fouet de l'Easy
Cappuccino se met en marche sous l'action
de la vapeur, ce qui fera ainsi mousser le lait
et le chauffera en même temps. Dès que le
lait est mousseux, refermez la valve et remettez
l'Easy Cappuccino en position haute.
Utilisez le bouton de régulation de la mousse
(16) pour modifier son épaisseur Fig. O, grâce
à l'apport d'air ainsi produit. Un apport d'air
élevé (rotation dans le sens des aiguilles d'une
montre), produira une mousse plus épaisse,
et un apport d'air plus faible (rotation dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre),
produira une mousse plus fine.
10
Préparation de l'eau chaude et de la vapeur
10.3 Faire mousser le lait
Conseil : Pour obtenir une bonne mousse de
lait, ce n'est pas la teneur en graisse mais la
teneur en protéine du lait qui est déterminante.
Plus la teneur en protéine est élevée, plus le lait
sera mousseux.
Remarque : En raison des différences de
température dans le système de chauffe, vous
devrez évacuer la vapeur restante par l'Easy
Cappuccino, si vous vouliez faire un café
immédiatement après usage de la vapeur.
11 Réglages des fonctions
11.1 Dureté de l'eau
Pour protéger votre appareil du calcaire, il est
important de régler la bonne dureté de l'eau.
Pour cela, procédez comme suit :
½ Tournez le bouton de réglage des fonctions
(21) sur "F" et validez avec Start.
½ Grâce au régulateur de volume d'eau (20),
vous pouvez régler la dureté de l'eau. (Un
segment de barre pour la quantité d'eau
est allumé = dureté de l'eau de catégorie 1,
quatre segments de barre sont allumés =
dureté de l'eau de catégorie 4.)
½ Validez votre choix avec Start (23).
½ Les barres s'éteignent et le réglage est
mémorisé.
Renseignez-vous auprès de votre fournisseur
d'eau sur la dureté de l'eau de votre région.
Tableau de la dureté de l'eau
Dureté Caractéristiq
de l'eau ues Magnésium
par litre (mmol/1)
1 Douce 0-1,3 mmol/1
2 Médium 1,3-2,5 mmol/1
3 Dure 2,5-3,8 mmol/1
4 Très dure sup. à 3,8 mmol/1
Pour ce faire, placez un récipient approprié sous
l'embout mousseur de lait (15) et positionnez
le régulateur de fonction (21) sur 1 ou 2 tasses.
Ouvrez ensuite la valve de vapeur/eau chaude
(17) jusqu'à ce que de l'eau s'écoule. Fermez
alors la valve (17) complètement. Cette opération
dure environ 15 s.
11.2 Réglage de la minuterie
L'appareil est équipé d'une minuterie. Vous
pouvez régler la mise en veille entre 1 à 5
heures à l'avance. Lorsque l'heure programmée
est atteinte, l'appareil s'éteint automatiquement.
Le décompte commence automatiquement
après la dernière préparation.
½ Tournez le bouton de réglage des
fonctions (21) sur „F" et validez avec Start.
½ Grâce au régulateur de l'intensité de café
(19), vous pouvez régler le minuteur pour
l'arrêt automatique. (Si 1 segment de barre
est allumé, cela signifie que l'appareil
s'éteindra automatiquement au bout d'une
heure, si 5 segments de barre sont allumés,
cela signifie que l'appareil s'éteindra
automatiquement au bout de 5 heures.)
½ Validez votre choix avec Start (23).
½ Les barres s'éteignent et le réglage est
mémorisé.
Calcium et Deutsch Français
°dH °fH
0-7 0-12
7-14 12-25
14-21 25-37
Sup. à 21 Sup. à 37
Englisch
°eH
0-9
9-17
17-26
Sup. à 26
40