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GERICHT
Lasagne
Cannelloni
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
FLEISCH
GERICHT
Rindfleisch
Schweine-
fleisch
Kalbsfleisch
Roastbeef,
englisch, ro-
sa
Roastbeef,
englisch,
medium
Roastbeef,
englisch,
durch
Schweine-
schulter
Schweinsha-
xe
Lammfleisch
Hähnchen
Pute
Ente
Gans
Hasenbraten
Hase
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
180-1
90
2
180-1
90
Ober-/Unterhit-
ze
Tem-
Ein-
pera-
schub-
tur
ebene
[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schubebe-
tur
ne
[°C]
2
180-1
90
2
180-1
90
Heißluft mit
Ringheizkörper
Tem-
Ein-
pera-
schubebe-
tur
ne
[°C]
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
1
160
2
175
2
175
Garzeit
Anmerkun-
[Min.]
gen
25-40
Auflaufform
25-40
Auflaufform
Garzeit
Anmerkun-
[Min.]
gen
50-70
Kombirost
90-120
Kombirost
90-120
Kombirost
50-60
Kombirost
60-70
Kombirost
70-75
Kombirost
120-150
mit Schwarte
100-120
2 Stk.
110-130
Keule
70-85
Ganze
210-240
Ganze
120-150
Ganze
150-200
Ganzer
60-80
Zerlegter
150-200
Zerlegter
1)
1)