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Côtelettes d'agneau aux herbes
Ingrédients:
4
côtelettes d'agneau
1 cuillère à soupe
de persil
1 cuillère à café
de basilic
1 cuillère à café
de romarin
2 gousses
d'ail écrasées
1 cuillère à café
de thym
1 cuillère à café
d'origan
6
graines de coriandre écrasées
1/2 cuillère à soupe d'estragon
1
feuille de laurier écrasée
1/2 cuillère à café
de sel
1 cuillère à soupe
de jus de citron
Instructions:
1. Mélanger tous les ingrédients sauf l'agneau
2. Bien enrober de sauce les deux côtés de l'agneau
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
4. Griller sur la pierre chaude à la cuisson désirée
Poulet au curry
Ingrédients:
250 g
de blanc de poulet en tranches
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de yaourt nature
2 cuillères à café de curry en poudre
1 cuillère à café
de cumin
Instructions:
1. Mélanger dans un bol le yaourt, le curry en poudre et le cumin
2. Laisser mariner le poulet dans la sauce pendant au moins 30 minutes
3. Retirer le poulet et le badigeonner légèrement d'huile
4. Griller sur la pierre chaude jusqu'à cuisson complète
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