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Tabellen Und Tipps - Gaggenau BO 420 Gebrauchsanleitung

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Tabellen und Tipps

Hinweise
Heizen Sie das Gerät immer vor.
So erhalten Sie die besten Garergebnisse. Die
angegebenen Garzeiten beziehen sich auf ein vor-
geheiztes Gerät.
Die angegebenen Werte dienen der Orientierung.
Die tatsächliche Garzeit wird durch die Qualität
und die Temperatur der Ausgangsware, das
Gewicht und die Dicke des Gargutes beeinflusst.
In den Tabellen sind Temperaturbereiche und/oder
Zeitbereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem
niedrigsten Wert. Wählen Sie bei Bedarf beim
nächsten Mal eine längere Zeit.
Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßi-
gere Bräunung. Stellen Sie bei Bedarf eine höhere
Temperatur ein.
Die Angaben beziehen sich auf durchschnittliche
Mengen für vier Personen. Möchten Sie mehr zube-
reiten, sollten Sie eine längere Garzeit einrechnen.
Nutzen Sie das angegebene Gargeschirr. Wenn Sie
anderes Geschirr nutzen, können sich die Garzei-
ten verlängern oder verkürzen.
Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwen-
den. Stellen Sie das Geschirr in die Mitte des Grill-
rostes. Für große Braten können Sie auch die Grill-
oder Glaswanne verwenden.
Belegen Sie Grillroste und Backbleche nicht zu
dicht. Nur so wird eine optimale Wärmezirkulation
gewährleistet.
Für die Zubereitung von sperrigem Gargut können
Sie die seitlichen Einschubroste abnehmen. Stellen
Sie den Grillrost direkt auf den Boden des Gar-
raums und platzieren Sie das Gargut oder den Brä-
ter auf den Grillrost. Legen Sie das Gargut oder
den Bräter nicht direkt auf den Emailboden.
Öffnen Sie die Garraumtür des vorgeheizten Backo-
fens nur kurz, um den Garraum rasch zu befüllen.
Die Angaben für die Ebene beziehen sich auf die
Einschubebene von unten bei Geräten mit
4 Einschubebenen. Die Werte in Klammern bezie-
hen sich auf Geräte mit 5 Einschubebenen.
Stellen Sie Glasgeschirr beim Herausnehmen auf
einen trockenen Untersetzer, nie auf eine kalte oder
nasse Unterlage. Das Glas könnte springen.
Einige Betriebsarten sind nicht bei allen Backofen-
modellen oder nur mit Sonderzubehör verfügbar.
Heizart Eco-Heißluft:
Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen,
Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird opti-
mal genutzt. Komfortfunktionen bleiben ausgeschal-
tet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die Anzeige der
Garraumtemperatur ist nur während des Aufheizens
möglich. Den Backofen nicht vorheizen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Gar-
raum und starten Sie die angegebene Garzeit. Hal-
ten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. So vermeiden Sie Hitzeverlust.
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