Tabellen Und Tipps - Gaggenau BO 420 Gebrauchsanleitung

Tabellen und Tipps

Hinweise
‒ Heizen Sie das Gerät immer vor.
So erhalten Sie die besten Garergebnisse. Die
angegebenen Garzeiten beziehen sich auf ein vor-
geheiztes Gerät.
‒ Die angegebenen Werte dienen der Orientierung.
Die tatsächliche Garzeit wird durch die Qualität
und die Temperatur der Ausgangsware, das
Gewicht und die Dicke des Gargutes beeinflusst.
‒ In den Tabellen sind Temperaturbereiche und/oder
Zeitbereiche angegeben. Beginnen Sie mit dem
niedrigsten Wert. Wählen Sie bei Bedarf beim
nächsten Mal eine längere Zeit.
Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßi-
gere Bräunung. Stellen Sie bei Bedarf eine höhere
Temperatur ein.
‒ Die Angaben beziehen sich auf durchschnittliche
Mengen für vier Personen. Möchten Sie mehr zube-
reiten, sollten Sie eine längere Garzeit einrechnen.
‒ Nutzen Sie das angegebene Gargeschirr. Wenn Sie
anderes Geschirr nutzen, können sich die Garzei-
ten verlängern oder verkürzen.
‒ Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwen-
den. Stellen Sie das Geschirr in die Mitte des Grill-
rostes. Für große Braten können Sie auch die Grill-
oder Glaswanne verwenden.
‒ Belegen Sie Grillroste und Backbleche nicht zu
dicht. Nur so wird eine optimale Wärmezirkulation
gewährleistet.
‒ Für die Zubereitung von sperrigem Gargut können
Sie die seitlichen Einschubroste abnehmen. Stellen
Sie den Grillrost direkt auf den Boden des Gar-
raums und platzieren Sie das Gargut oder den Brä-
ter auf den Grillrost. Legen Sie das Gargut oder
den Bräter nicht direkt auf den Emailboden.
‒ Öffnen Sie die Garraumtür des vorgeheizten Backo-
fens nur kurz, um den Garraum rasch zu befüllen.
‒ Die Angaben für die Ebene beziehen sich auf die
Einschubebene von unten bei Geräten mit
4 Einschubebenen. Die Werte in Klammern bezie-
hen sich auf Geräte mit 5 Einschubebenen.
‒ Stellen Sie Glasgeschirr beim Herausnehmen auf
einen trockenen Untersetzer, nie auf eine kalte oder
nasse Unterlage. Das Glas könnte springen.
‒ Einige Betriebsarten sind nicht bei allen Backofen-
modellen oder nur mit Sonderzubehör verfügbar.
‒ Heizart Eco-Heißluft:
Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen,
Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird opti-
mal genutzt. Komfortfunktionen bleiben ausgeschal-
tet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die Anzeige der
Garraumtemperatur ist nur während des Aufheizens
möglich. Den Backofen nicht vorheizen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Gar-
raum und starten Sie die angegebene Garzeit. Hal-
ten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen. So vermeiden Sie Hitzeverlust.
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