Gaggenau BO 420 Gebrauchsanleitung Seite 38

Gericht Zubehör
Kleingebäck
Windbeutel, Eclairs Backblech +
Backpapier
Plätzchen, Backblech
Spritzgebäck
Blätterteig-Kleinge- Backblech +
bäck Backpapier
Blätterteigtaschen, Backblech +
gefüllt Backpapier
Blätterteiggebäck Backblech +
Backpapier
Blätterteigstangen Backblech +
Backpapier
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
Small cakes Glaswanne
(nach EN60350-1)
Backblech
Glaswanne
Glaswanne
Spritzgebäck Backblech
(nach EN60350-1)
Backblech
Glaswanne
Backblech
Brot, Brötchen
Mischbrot Backblech +
Backpapier
Sauerteigbrot Backblech
Oliven-Tomaten Brot Backblech
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren
Grundeinstellungen
(siehe Kapitel
38
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 180
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 160 - 165
2 (3) 150**
3 (4) 150**
1 (2)
3 (4) 160**
2 (3) 140**
3 (4) 140**
1 (2)
2 (3) 160**
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 165*
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
: Grundeinstellungen > Aufheizzeit/-signal > Aufheizen mit Signal)
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H
35 Rezepttipp: Mit Vanillecreme, Mousse au
Chocolat, Frucht- oder Moccasahne füllen.
N
40
K
35
H
15
N
18
H
15 - 20
H
15 Rezepttipp: Mit Schinken und Käse oder
Äpfeln und Rosinen füllen.
H
15 Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn, Zuckerguss.
H
15 Rezepttipp: Mit Käse, Schinken, Nüssen.
H
15 - 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
H
8 - 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für Dessert.
H
30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam oder
Kümmel bestreuen.
H
12 - 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
H
60 Nach dem Backen in Vierecke schneiden.
Durch die niedrige Temperatur bleibt die
Konsistenz innen leicht flüssig.
I
35 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen.
H
25 - 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
N
25 - 30
O
25 - 30
I
25 - 40 Vorheizen
I
25 - 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
20 - 30 Vorheizen
H
30 - 40 Vorheizen
H
30 - 45 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
15 - 33 Vorheizen
H
40 - 50
N
40 - 50
O
45 - 50
N
50 - 60
N
40 - 50