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5 Betriebsarten
5.6
Heissluft feucht
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand auf-
geheizt und gleichmässig umgewälzt. Der entstehende Dampf wird minimal
aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten.
Anwendung
▪ Braten, Schmoren
30–230 °C
180 °C
2 oder 1 + 3
23
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