Inhaltsverzeichnis
Werbung
Prüfgerichte
Backen
Spritzgebäck*
Small Cakes*
20 Stück pro
Blech (vorheizen)
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen*
Gedeckter
Apfelkuchen
*
Beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech einschieben. Beim
Backen auf drei Ebenen die Universalpfanne in der Mitte einschieben. Das oberste Blech kann
früher entnommen werden.
** Backbleche bzw. Roste erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
Nach Norm DIN 44547 und EN 60350
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen.
Geschirr und Hinweise
Blech
Blech
Blech + Universalpfanne
2 Bleche**+ Universalpfanne
Blech
Blech
Blech + Universalpfanne
2 Bleche**+ Universalpfanne
Springform
Blech
Blech + Universalpfanne
2 Roste** + 2 Weißblech
Springformen Ø 20 cm
1 Rost + 2 Weißblech
Springformen Ø 20 cm
Höhe
Heizart Temperatur
3
f
T
3
T
2+4
1+3+4
T
3
t
T
3
T
2+4
T
1+3+4
f
2
t
3
2+4
T
1+3
T
diagonal
versetzt
W
1
mittig ne
beneinan
der
Backdauer
ºC
Minuten
180 200
15 30
160 180
15 30
140 160
35 45
140 160
40 50
180 200
15 25
150 170
15 25
150 170
25 35
150 170
30 40
150 170
30 40
170 190
40 50
160 180
50 60
170 190
70 80
200 220
70 80
99
Werbung
Inhaltsverzeichnis
