Desserts - Gaggenau BO 420 Gebrauchsanleitung

Gericht Zubehör
Hefezopf Backblech +
Backpapier
Brötchen, Backblech +
vorgebacken Backpapier
Brötchen, Backblech +
tiefgekühlt Backpapier
Brötchen, Backblech +
frisch (à 50 g) Backpapier
Laugengebäck, Backblech +
tiefgekühlt Backpapier
Croissants, Backblech +
tiefgekühlt Backpapier
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren
Grundeinstellungen
(siehe Kapitel

Desserts

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Dessert aus dem Ofen kann sehr gut vorbereitet
werden – man muss es nur noch in den Ofen
schieben. Diese Zubereitungsart eignet sich gut
für größere Mengen, zum Beispiel wenn man
Gäste hat.
Gericht Zubehör
Apple Crumble Auflaufform
Bratapfel Auflaufform
Kompott Glas-/Grill-
wanne
Clafoutis Auflaufform
Süßer Auflauf Auflaufform
Ofenschlupfer, Auflaufform
Kirschenmichel
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 165
2 (3) 160 - 165
2 (3) 210
2 (3) 200
2 (3) 180
2 (3) 200
2 (3) 250 / 200*
2 (3) 200
2 (3) 170
: Grundeinstellungen > Aufheizzeit/-signal > Aufheizen mit Signal)
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 200
2 (3) 190 - 200
2 (3) 160 - 180
2 (3) 200
2 (3) 190 - 200
2 (3) 160 - 180
2 (3) 150
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H / I
30
O
30 - 35
N
8 - 10
H / I
8 - 10
H / I
10 - 12
N
10 - 12
N
15 - 20
H / I
10 - 12
N
15 - 25
▯
Dessert aus dem Ofen wird meist warm gegessen
und passt gut in die kühlere Jahreszeit.
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H / I
35 - 40 Apfelauflauf mit Streuseln, schmeckt
auch sehr gut mit Beeren oder Mirabel-
len.
O
25 - 30 Für weiche Apfelsorten.
M
25 - 30 Für feste Apfelsorten.
H / I
20 - 30 Empfehlung: Kochäpfel verwenden,
z.B. Boskop. Diese sind besonders
zum Kochen und Backen geeignet.
Sommervariante: Mit Ricotta, Zitrone,
Honig, Kardamom, Vanille und Pinien-
kernen füllen.
H / I
30 - 40 z.B. Aprikosen oder verschiedene Bee-
ren
N
30 - 40
Keine Flüssigkeit zugeben, mehrmals
durchrühren. Mit Honig, frischer Vanille
oder Zimt verfeinern.
H
30 - 35 Französische Nachspeise: klassisch
mit Kirschen, schmeckt auch sehr gut
mit Mirabellen oder Beeren.
H / I
30 - 40 z.B. Gries, Quark oder Milchreis
H / I
50 - 55 z.B. mit Kirschen oder Aprikosen
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