Siemens HC422210 Gebrauchsanleitung Seite 19

Fleisch
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium
Hackfleisch
Hackbraten
Würstchen
Würstchen
Geflügel
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefüll-
tes, bratfertiges Geflügel.
Legen Sie ganzes Geflügel zuerst mit der Brustseite nach unten
auf den Rost. Nach der angegebenen Zeit wenden.
Z
Bratenstücke, wie Putenrollbraten oder Putenbrust, nach der
Hälfte der angegebenen Zeit wenden. Geflügelteile nach
Zeit wenden.
Geflügel
Hähnchen, halb
Hähnchenteile
Hähnchen, ganz
Ente, ganz
Gans, ganz
Babypute, ganz
2 Putenkeulen
Fisch
Wenden Sie Fischstücke nach
Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Geben Sie den
ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach
oben, in den Backofen. Eine angeschnittene Kartoffel oder ein
kleines ofenfestes Gefäß im Bauch des Fisches macht ihn sta-
biler.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusätzlich
das Backblech in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit wird aufgefangen
und der Backofen bleibt sauberer.
Fisch
Fisch, ganz
Fischfilet, 3 cm
Gewicht Zubehör und
Geschirr
1,5 kg offen
ca. 750 g offen
ca. 750 g Rost
Z
Gewicht Zubehör und
Geschirr
je 400 g Rost
je 250 g Rost
1,0 kg Rost
1,7 kg Rost
3,0 kg Rost
3,0 kg Rost
je 800 g Rost
der Grillzeit.
Z
Gewicht Zubehör und
Geschirr
à 300 g Rost
1,0 kg Rost
1,5 kg Rost
à 300 g Rost
Höhe Heizart
2
%
2
%
4
(
Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den Flügeln ein.
So kann das Fett ablaufen.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es gegen
Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft
bestreichen.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie das Back-
blech in Höhe 1 ein. Der Fleischsaft wird aufgefangen und der
der
Backofen bleibt sauberer.
Höhe Heizart
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
Höhe Heizart
3
(
2
%
2
%
4
(
Temperaturan- Dauer, Minuten
gabe in °C,
Grillstufe
170-190 120
200-220 70
3 15
Temperaturan- Dauer, Minuten
gabe in °C
210-230 50-60
210-230 30-40
210-230 60-80
200-220 90-100
190-210 100-120
200-220 80-100
200-220 100-120
Temperaturan- Dauer, Minuten
gabe in °C,
Grillstufe
2 20-25
190-210 45-50
180-200 50-60
2 20-25
19