Inhaltsverzeichnis
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Wild
Fleischart
Hasenrücken,
Hasenkeule
Rehrücken,
Hirschrücken
Reh-/Hirsch-
keule
1) Backofen vorheizen
Geflügel
Fleischart
Geflügelteile
Hähnchen-
hälfte
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Fleischart
Ganze Fische
Grillstufe 1
Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.
VORSICHT!
Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.
• Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende
Einsatzebene.
• Schieben Sie zum Auffangen von Fett das tiefe Blech immer in die erste Einsatzebene.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.
Menge
Backofen-
Funktion
bis 1 kg
Ober-/Unter-
hitze
1,5 - 2 kg
Ober-/Unter-
hitze
1,5 - 2 kg
Ober-/Unter-
hitze
Menge
Backofen-
Funktion
je 200 - 250 g Heißluftgrillen
je 400 - 500 g Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
Heißluftgrillen
1,5 - 2 kg
Heißluftgrillen
3,5 - 5 kg
Heißluftgrillen
2,5 - 3,5 kg
Heißluftgrillen
4 - 6 kg
Heißluftgrillen
Menge
Backofen-
Funktion
1 - 1,5 kg
Ober-/Unter-
hitze
Praktische Tipps und Hinweise
Einschubebe-
Temperatur °C
ne
1
230
1
210-220
1
180-200
Einschubebe-
Temperatur °C
ne
1
200-220
1
190-210
1
190-210
1
180-200
1
160-180
1
160-180
1
140-160
Einschubebe-
Temperatur °C
ne
1
210-220
11
Dauer (Min.)
30-40
1)
35-40
60-90
Dauer (Min.)
30-50
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
Dauer (Min.)
40-60
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