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Das im SCOTSMAN Kegeleisbereiter zur
Eisherstellung verwendete Wasser wird über eine
elektrische Pumpe in einem ständigen Kreislauf
durch das System und auf die Sprühdüsen
gepumpt, wo das Wasser in die umgekehrten
Eiswürfelformen des Verdampfers umgeleitet
wird. Ein Teil des Sprühwassers gefriert und der
Rest läuft über die Schwerkraft nach unten in den
Füllbehälter zurück, von wo aus dieses Wasser
wieder in den Kreislauf eingespeist wird.
GEFRIERKREISLAUF
Das unter Heißluft aus dem Kompressor
austretende Kühlmittel erreicht den Kondensator,
wo es unter Abkühlung in Flüssigkeit umgewandelt
wird. Beim Einlaufen in die Flüssigkeitsleitung
fließt das Kühlmittel auch durch den Trockenfilter
und nimmt den ganzen Weg durch das Kapillarrohr,
in dem es durch den Wärmeaustausch an
Wärmegehalt und somit auch an Druck und
Temperatur verliert.
Anschließend wird das Kühlmittel in die
Kühlschlange des Verdampfers geführt (die einen
größeren Innendurchmesser als das Kapillarrohr
hat) und beginnt zu verdampfen, wobei diese
Reaktion noch durch die vom versprühten Wasser
übertragene Wärme verstärkt wird.
Dadurch erhöht das Kühlmittel sein Volumen und
wird vollständig in Dampf umgewandelt.
Dann läuft der Kühlmitteldampf durch den
Saugakkumulator (der zum Einsatz kommt, damit
keine Kühlflüssigkeit in den Kompressor gelangt)
und die Saugleitung. Sowohl im Akku wie auch in
der Saugleitung erfolgt der Austausch von Wärme
mit dem durch das Kapillarrohr fließenden
Kühlmittel (wärmer), bevor der Kühlmitteldampf
in den Kompressor gesaugt und anschließend
als verdichtetes heißes Kühlmittelgas wieder in
den Kreislauf eingeleitet wird.
EINSTELLUNG DIP SWITCH SCHALTER NACH MODELL UND VERSION
TAB. A
DIP SWITCH
1
ON
ACM 106 A
ACM 106 W
ON
ACL 106 A
OFF
ACL 106 W
OFF
ACS 126-176 A
ON
ON
ACS 126-176 W
ACM 126 A
ON
ON
ACM 126 W
ACL 126 A
ON
ON
ACL 126 W
ACM 176 A
ON
ON
ACM 176 W
ACL 176 A
OFF
ACL 176 W
OFF
ON
ACS 226 A
ACM 206-226 A
ON
ON
ACM 206-226 W
ACL 206 A
OFF
OFF
ACL 206 W
FUNKTIONSWEISE
Wie arbeitet das Gerät?
GEFRIERPHASE
ABTAUPHASE
2
3
4
ON
OFF
ON
ON
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
ON
ON
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
ON
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
ON
OFF
OFF
OFF
ON
OFF
Der Gefrierprozess wird über das Verdampfer-
Thermostat gesteuert (dessen Fühler an der
Schlange des Verdampfers sitzt), das die Dauer
des ersten Kühlabschnitts festlegt. Sinkt die
Temperatur an der Kühlschlange des
Verdampfers auf einen vorgewählten Wert (die
kleine rote LED leuchtet dauerhaft), ändert das
Verdampferthermostat seinen elektrischen
Widerstand und ermöglicht das Fließen von
Schwachstrom (15 V) auf die PC-Karte und
somit die Auslösung der elektrischen
Zeitschaltuhr. Die in die PC-Karte integrierte
Zeitschaltuhr übernimmt nun die Steuerung des
Gefrierzyklus vom Verdampferthermostat bis zu
dessen Abschluss.
BEMERKUNG. Das geänderte Spannungs-
potential am Verdampferthermostat mit
folgender Aktivierung der Zeitschaltuhr
(Zeitmodus) wird durch Aufleuchten der roten
LED an der Vorderseite der PC-Karte angezeigt.
ACHTUNG. Wenn, 15 Minuten nach Start
des Gefrierzyklus, die Temperatur des
Verdampferthermostats noch über 0
°
(32
F) liegt - kleine rote LED leuchtet noch
nicht - (Kühlmittelmangel, Heißluftventil
nicht betriebsbereit etc.), wird das Gerät
automatisch über die PC-Karte abgeschaltet,
wobei gleichzeitig die rote WARN LED blinkt.
Die Dauer des zeitlich festgelegten Gefrier-
prozesses ist im Werk voreingestellt und von der
Stellung der ersten vier DIP-SCHALTER
abhängig. Die Stellung der DIP-SCHALTER
erfolgt unter Berücksichtigung der Bauart des
eingesetzten Kondensators und der gewünschten
Größe der Eiswürfel.
Ta
ABTAUPHASE
5
6
7
ON
OFF
ON
OFF
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
OFF
ON
ON
OFF
ON
OFF
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
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°
C
LUFT/WASSER
15/30"
8
9
10
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
OFF
ON
ON
OFF
OFF
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
ON
OFF
ON
ON
ON
ON
ON
OFF
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