Medio Ambiente; Consejos Para Cocinar - Princess Royal Dutch Pancake Maker Bedienungsanleitung

Princess_Poffertjes_Maker_492226.book Page 20 Tuesday, September 18, 2007 10:26 AM

Medio ambiente

Tire el material de embalaje, como plástico
y cajas, en los contenedores destinados
para ello.
Si desea desprenderse del aparato
estando todavía en buen estado, o si
puede repararse fácilmente, por favor,
asegúrese de que pueda volver a
utilizarse.
Al final de la vida útil debe hacer procesar
el aparato de forma responsable de
manera que éste o sus partes puedan ser
reutilizadas. No tire el aparato junto con los
residuos domésticos no clasificados; en su
lugar llévelo a la tienda donde lo adquirió o
a un lugar de recolección autorizado.
Póngase en contacto con las autoridades
municipales para solicitar información
acerca de los lugares de recolección
autorizados.

Consejos para cocinar

Mezcla para minicrepes holandesas
(receta básica)
Para 150 minicrepes aproximadamente:
• 1 caja de mezcla para minicrepes
• 0,8 l de leche
• 2 huevos
• 3 cucharadas de aceite
Vierta la leche en un bol y añádale la
mezcla. Revuelva con el batidor de mano o
la batidora eléctrica hasta obtener una
mezcla homogénea. Añada los huevos y el
aceite a la mezcla.
Ponga a calentar la plancha para asado de
minicrepes y engrásela levemente con
20 Royal Dutch Pancake Maker Article 492226
aceite. Ase las minicrepes y sírvalas con
azúcar de repostería.
Receta tradicional para minicrepes
holandesas
• 125 g harina
• 125 g de harina de alforfón (también
puede usar harina de trigo común, no
obstante se perderá el sabor
característico de las minicrepes
tradicionales).
• 1 huevo
• 250 ml de leche
• aprox. 250 ml agua
• 15 g levadura fresca (o un sobrecito
pequeño de levadura seca)
• 50 g de mantequilla derretida
• sal ( (si usa mantequilla sin sal)
Diluya la levadura fresca en 3 cucharadas
de agua tibia. Mezcle la harina de trigo y la
harina de alforfón. Añada la levadura, la
leche y el agua y revuelva hasta conseguir
una mezcla uniforme (la mezcla no debe
resbalar muy fácilmente de la cuchara pero
tampoco debe ser muy gruesa; ajuste la
cantidad de agua en este sentido). Añada
la sal, la mantequilla y el huevo e
incorpórelas a la mezcla. Coloque la
mezcla, tapada con un paño húmedo, en
un lugar cálido (junto a un radiador de la
calefacción, en el sol o en el horno a
50 ° C) y déjela fermentar por lo menos
durante 30 minutos.
Variaciones:
Puede variar las minicrepes
ilimitadamente. Son deliciosas, por
ejemplo, con azúcar de repostería, pero
también con nata montada o helado.
¿Y qué le parecería hacerlas rellenas?
Vierta primero una capa delgada de
mezcla en los hoyitos de la plancha, añada
encima un poco de relleno y por último una
nueva capa de mezcla.
Puede usar, como relleno, pasas,
mermelada o trocitos de fruta fresca, pero
también algo salado como queso o
panceta.