Tabel over friteringstider
Tabellen giver eksempler på, hvilke fødevarer der skal friteres ved hvilken tempe-
ratur, og hvor lang friteringstid der skal beregnes. Hvis anvisningerne på embal-
lagen afviger fra denne tabel, skal du følge anvisningerne på emballagen.
Frikadeller (frosne)
Svinekoteletter (panerede)
Kyllingeportioner
Kyllingeportioner
(små / mellemstore stykker)
Pommes frites (friske)
Pommes frites (frosne)
Tigerrejer (friske)
BEMÆRK
►
Ved angivelsen af grader kan der være små temperaturafvigelser. Værdierne,
som er angivet i tabellen ovenfor, er vejledende. De refererer til en mængde
på ca. 150 - 200 gram. Tiderne kan variere afhængigt af fødevarernes
sammensætning.
►
Friturekurven
inde i friturekurven.
SFM 850 A1
Fødevarer
(store stykker)
Svampe
må højst være fyldt med fødevarer til maks.-markeringen
Temperatur (ca.)
150°C
150°C
150°C
150°C
150°C / 170°C
Se producentens
anvisninger
130°C
170 - 190°C
Tid i minutter
2 - 5 minutter
12 - 25 minutter
8 - 18 minutter
7- 17 minutter
8 - 12 minutter /
3 - 4 minutter
Se producentens
anvisninger
2 - 5 minutter
3 - 5 minutter
│
41
■
DK