Grillgut Vorbereiten; Grillen Auf Dem Rost; Grillen - Miele H 346 Gebrauchsanweisung

Grillen

Die Backofentür muss zum Grillen
geschlossen werden.
Bei offener Tür werden die ausströ-
menden heißen Wrasen nicht mehr
automatisch über das Kühlgebläse
geführt und abgekühlt. Sie können
die Bedienelemente erwärmen und
es besteht Verbrennungsgefahr.
Zum Grillen können Sie zwischen zwei
Betriebsarten wählen:
Grill n
Zum Grillen flachem Grillgut und zum
Überbacken.
Umluftgrillen N
Bringen Sie zum Umluftgrillen stets
den Fettfilter vor der Ansaugöffnung
des Gebläses an.
Zum Grillen von Grillgut mit größerem
Durchmesser, wie z. B. Geflügel, Roll-
braten.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem, fließen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Andere Fette werden
leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Flache Fische und Fischscheiben
säubern, salzen und ein wenig mit
Zitrone beträufeln.

Grillen auf dem Rost

Den Rost und die Fettpfanne zur
Grilleinrichtung zusammensetzen.
Das Grillgut auflegen.
Die gewünschte Betriebsart ein-
stellen.
Die Temperatur einstellen:
Grillgut
Flach
wie Kotelett, Steak
Mit größerem Durchmesser
wie Geflügel, Rollbraten
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Grillen
Temperatur
275 °C
240 °C
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