Bosch HBC86E671N Gebrauchsanleitung Seite 122

Groente
Aardappels
122
Kwetsbare en uitstekende delen afdekken met kleine
stukken aluminiumfolie. Zo voorkomt u dat de
gerechten aanbakken. Let erop dat de aluminiumfolie
de wanden van de oven niet raakt.
Na het ontdooien de levensmiddelen met het oog op
een gelijkmatige temperatuurverdeling nog 15 tot
90 minuten laten rusten.
Bij het ontdooien van vlees, gevogelte of vis komt
vloeistof vrij. Dit tijdens het keren verwijderen en in
geen geval verder gebruiken of met andere
levensmiddelen in aanraking laten komen.
Leg rund , lams en varkensvlees eerst met de vette
kant naar onderen op het servies.
Brood dient u alleen in de benodigde hoeveelheid te
ontdooien. Het wordt snel oudbakken.
Gehakt dat al ontdooid is na het keren verwijderen.
Bij gevogelte in zijn geheel eerst de borstzijde en bij
stukken gevogelte eerst de zijde van het vel op de
schaal leggen. Poten en vleugels afdekken met kleine
stukken aluminiumfolie.
Bij vis in zijn geheel de staartvinnen, bij visfilet de
randen en bij viskotelet de uitstekende uiteinden
afdekken met aluminiumfolie.
Groente, vers: in stukken van dezelfde grootte
snijden. Per 100 g een eetlepel water toevoegen.
Groente, diepvries: alleen geblancheerde, niet
voorgekookte groente is geschikt. Diepvriesgroente
met roomsaus is niet geschikt. 1 tot 3 eetlepels water
toevoegen. Bij spinazie en rode kool geen water
toevoegen.
Gekookte aardappels: in stukken van dezelfde grootte
snijden. Per 100 g aardappels een eetlepel water en
wat zout toevoegen.
In de schil gekookte aardappels: aardappels van
gelijke grootte gebruiken. Wassen en meerdere keren
in de schil prikken. De aardappels nog vochtig in een
schaal zonder water doen.