Brandt FV800XS1 Bedienungsanleitung Seite 108

99640191_A_ML.qxp 28/08/2006
Ψ Ψ Α Α Ρ Ρ Ι Ι Α Α
Λούτσος
Μπακαλιάρος
Συναγρίδα
Καπνιστός μπακαλιάρος
Ρέγκα
Γάδος (μαύρος και
Βατραχόψαρο
Κολιός
Νταούκι /Μουρούνα
Σαλάχι
Μπαρμπούνια
Μπαρμπούνια
Σκυλόψαρο
Σολωμός
Γλώσσα
Τόνος
Πέστροφα
ολόκληρη(1 κιλό)
Κ Κ Ρ Ρ Ε Ε Α Α Τ Τ Α Α / / Α Α Υ Υ Γ Γ Α Α
Βοδινό
Χοιρινό
(φιλέ μινιόν)
Κοτόπουλο (φιλέτα)
(Ελιά)
Λουκάνικα
Χοιρινό λουκάνικο
Α Α υ υ γ γ ά ά
χρησιμοποιήστε
φρέσκα αυγά και
διατηρήστε τα σε
θερμοκρασία
περιβάλλοντος.
Ρ Ρ Υ Υ Ζ Ζ Ι Ι , , Μ Μ Α Α Κ Κ Α Α Ρ Ρ Ο Ο Ν Ν Ι Ι Α Α
Κ Κ Ο Ο Υ Υ Σ Σ Κ Κ Ο Ο Υ Υ Σ Σ
Τοποθετήστε απευθείας σε ένα πίατο και καλύψτε με νερό ή γάλα. Πράγματι ο ατμός δεν
αρκεί για να φουσκώσουν καλά τα τρόφιμα. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο πάνω από το
σκεύος για να αποφύγετε την επαφή του τροφίμου με τις στάλες νερού.
Ρυζόγαλο
Κουσκούς
108
13:47 Page 108
Χ Χ Ρ Ρ Ο Ο Ν Ν Ο Ο Σ Σ
2 2 5 5 έ έ ω ω ς ς 3 3 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 3 3 έ έ ω ω ς ς 1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
σε χοντρές φέτες (180 γρ.)*
2 2 0 0 έ έ ω ω ς ς 2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 5 5 έ έ ω ω ς ς 2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά σε χοντρές φέτες (180 γρ.)
1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 5 5 έ έ ω ω ς ς 3 3 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
1 1 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά μεγάλες φέτες (μήκος 6 έως 10 εκ.)
1 1 5 5 έ έ ω ω ς ς 2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά σε χοντρές φέτες (180/200 γρ.)
1 1 0 0 έ έ ω ω ς ς 1 1 2 2 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 έ έ ω ω ς ς 2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά σε χοντρές φέτες (180/200 γρ.)
ολόκληρη (200 γρ.) 1 1 3 3 έ έ ω ω ς ς 1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά . .
2 2 0 0 έ έ ω ω ς ς 2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Χ Χ Ρ Ρ Ο Ο Ν Ν Ο Ο Σ Σ
1 1 5 5 έ έ ω ω ς ς 3 3 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Ψητό κρέας 800 γρ.: 5 5 5 5 έ έ ω ω ς ς 6 6 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 έ έ ω ω ς ς 2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά Μπούτια κοτόπουλο: 3 3 5 5 έ έ ω ω ς ς 4 4 0 0
Ψητό γαλόπουλο: 5 5 0 0 έ έ ω ω ς ς 6 6 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά Λουκάνικο από το Morteau 400 γρ.
1 1 0 0 έ έ ω ω ς ς 1 1 5 5 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
7 7 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Αυγό ολόκληρο: τοποθετημένο απευθείας πάνω στη σχάρα.
Στο πιάτο: σπαστε ένα αυγό σε ένα ατομικό πιάτο,
5 5 έ έ ω ω ς ς 6 6 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
τοποθετήστε το στη σχάρα και καλύψτε το με μία μεμβράνη.
Αυγό μελάτο: τοποθετήστε το απευθείας πάνω στη σχάρα.
8 8 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Αυγό πηχτό / Αυγό στο φούρνο: βλ. λεπτομερείς συνταγές.
1 1 0 0 έ έ ω ω ς ς 1 1 2 2 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Χ Χ Ρ Ρ Ο Ο Ν Ν Ο Ο Σ Σ
100 γρ. πλυμμένο ρύζι- 20cl γάλα
3 3 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 2 0 0 λ λ ε ε π π τ τ ά ά
200 γρ. (1/4 λίτρο νερού)
Π Π Ρ Ρ Ο Ο Ε Ε Τ Τ Ο Ο Ι Ι Μ Μ Α Α Σ Σ Ι Ι Α Α
ολόκληρος (1κιλό)
ολόκληρος (1 κιλό)
φιλέτα
ολόκληρος (200 γρ.)
ανάλογα με το πάχος
ολόκληρος (250 γρ.)
φιλέτα
ολόκληρο (200 γρ.)
φιλέτα
φιλέτα
Π Π Ρ Ρ Ο Ο Ε Ε Τ Τ Ο Ο Ι Ι Μ Μ Α Α Σ Σ Ι Ι Α Α
λ λ ε ε π π τ τ ά ά
Π Π Ρ Ρ Ο Ο Ε Ε Τ Τ Ο Ο Ι Ι Μ Μ Α Α Σ Σ Ι Ι Α Α
Π Π Α Α Ρ Ρ Α Α Τ Τ Η Η Ρ Ρ Η Η Σ Σ Ε Ε Ι Ι Σ Σ
• *Χοντές φέτες:
στρογγυλές φέτες
ψαριού πάχους 2
έως 3 εκ. (180/200
γρ.) ανά άτομο.
• Απαιτήστε πολύ
φρέσκα προϊόντα.
• Τοποθετήστε τα
ψάρια ολόκληρα
στο σκεύος ή πάνω
σε φύλλα δάφνης,
μάραθου ή άλλου
αρωματικού.
• Στο τέλος του
μαγειρέματος,
αφαιρέστε την
πέτσα η οποία θα
ξεκολλήσει πολύ
εύκολα.
Π Π Α Α Ρ Ρ Α Α Τ Τ Η Η Ρ Ρ Η Η Σ Σ Ε Ε Ι Ι Σ Σ
• Στη συνέχεια
ροδίστε το στο
γκριλ μέσα σε
ένα άλλο
σκεύος.
Π Π Α Α Ρ Ρ Α Α Τ Τ Η Η Ρ Ρ Η Η Σ Σ Ε Ε Ι Ι Σ Σ
•Διαχωρίστε τους
κόκκους με ένα
πηρούνι στο τέλος
του μαγειρέματος.