Préparation De Vapeur; Préparation D'un Cappuccino; Re-Dosage Mousse De Lait; Préchauffage Des Tasses - Schaerer Siena-2 Bedienungsanleitung

Mode d'emploi
4.6 Préparation de vapeur
4.7 Préparation d'un cappuccino
Prêt
FR
4.8

Re-dosage mousse de lait

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L'émission de la vapeur sur
les appareils avec Cappuccino
n'est pas possible.
4.7.1 Il faut que l'appareil
soit déjà prêt à fonctionner
selon point 4.1 de la mise en
service, c'est-à-dire, le
réservoir est rempli d'eau, le
bac à grains est rempli de
grains, l'indicateur de contrôle
clignote vert et le message
„Prêt" s'affiche ...
... et le tuyau de la tête de
moussage est dans le
récipient à lait.
4.7.2 Placer une tasse sous
l'écoulement de boisson et
appuyer sur la touche de pro-
duit désirée. De la mousse de
lait est distribuée et l'ébullition
du café commence tout de
suite après.
Attention :
Vous n'avez pas la possibili-
té d'interrompre prématu-
rément l'écoulement du cap-
puccino. Le cappuccino est
distribué complètement.
Remarque :
Vous pouvez également utili-
ser de très grandes tasses et
même un verre à café.
4.8.1 Appuyez 1 fois briè-
vement sur la touche .
4.8.2 Selon besoin, la
mousse de lait peut être distri-
buée à tout moment en ap-
puyant sur la touche .
Le panneau affiche « Lait »
4.9 Préchauffage des tasses
Un bon café demande certes le choix d'un mélange adéquat et
une eau de qualité, mais également une température correcte.
4.10 Réglage du moulin
Le moulin est réglé à la production sur une valeur idéale pour la
plupart des cafés en grain. Vous avez cependant la possibilité
de choisir votre propre degré de mouture.
Degré de mouture 1 = fin / tourner dans le sens des aiguilles
d'une montre
Degré de mouture 6 = grossier / tourner dans le sens con-
traire des aiguilles
Réglage d'usine du degré de mouture 3-4 mouture moy-
enne !
Avec une mouture fine, la durée d'ébouillantage est plus longue
(le café est donc plus fort) et la quantité de mousse plus impor-
tante.
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SOINS ET ENTRETIEN

Un appareil propre et bien entretenu vous récompensera de vos
efforts en vous offrant toujours un café de qualité et sa longévité
s'en trouvera accrue.
L'appareil dispose d'un programme de rinçage automatique et
d'un programme de nettoyage prescrit.
Avec la possibilité supplémentaire d'un nettoyage manuel de
l'unité d'ébouillantage, vous avez la garantie d'une propreté
optimale de votre appareil.
Attention :
Veuillez respecter les principes d'hygiène applicables selon
HACCP !
(Voir paragraphe 2.2 Hygiène page 60)
4.9.1 Déposez vos tasses
sur la surface réchaud (chauf-
fage indirect par radiation du
système thermique).
Pour un préchauffage rapide
des tasses, nous vous re-
commandons de les rincer à
l'aide de la buse à eau
chaude, lorsque l'appareil est
en état de fonctionnement -
surtout dans le cas d'une pe-
tite quantité de café (p. ex.
pour un café espresso).
Attention :
Le degré de mouture peut
uniquement être réglé
pendant que le mécanisme
du moulin est en marche.
Prendre le bouton de réglage
universel (livré avec la ma-
chine) et le placer sur la posi-
tion de mouture désirée. Le
degré de mouture actuel est
indiqué dans la fenêtre
d'affichage:
BASL - 03 - V01