Bosch MCM 3 Series Gebrauchsanleitung Seite 143

Nar- Obroty
zędzie
wysoka
wysoka
wysoka
wysoka
wysoka
niska/
wysoka
wysoka/M
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Czas Przepisy kulinarne/składniki/przygotowanie
Pietruszka zielona
Ilość: od 10 g do 50 g
Przetwarzać do żądanego stopnia rozdrobnienia.

Mięso, wątróbka
(na mięso siekane, tatar itd.)
Ilość: 50 g do 500 g
Usunąć kości, chrząstki, skórę i ścięgna.

Mięso pokroić w kostkę.
Ciasta mięsne, farsze i pasztety:
Mięso (wołowina, wieprzowina, cielęcina, drób, jak również

ryba itd.) włożyć do miski razem z pozostałymi składnikami
i przyprawami i mieszać, aż do wyrobienia ciasta.
ok. Sorbet truskawkowy
1,5 min
250 g mrożonych truskawek
do 2 min
100 g cukru pudru
180 ml śmietany (prawie 1 kubek)
Włożyć wszystkie składniki do miski. Natychmiast włączyć

urządzenie, w przeciwnym przypadku tworzą się grudki.
Mieszać tak długo, aż powstaną kremowe lody.
Piana z białek
Ilość: 2 do 6 białek z jaj
Ubijać na wysokich obrotach.

Bita śmietana
Ilość: 200 g do 400 g
Ubijać na wysokich obrotach.

Majonez
1 jajko
1 łyżeczki musztardy
150–200 ml oliwy
1 łyżka soku cytrynowego lub octu
1 szczypta soli
1 szczypta cukru
Wszystkie składniki powinny mieć taką samą temperaturę.
Wszystkie składniki (oprócz oliwy) zamieszać kilka sekund

na zakresie 1.
Urządzenie włączyć na 2 stopień, powoli wlewać olej przez

otwór do napełniania i tak długo mieszać, aż masa ulegnie
emulgowaniu.
Majonez spożyć w krótkim czasie – nie przechowywać.
Orzechy, migdały
Ilość: 50 g do 200 g
Dokładnie usunąć łupiny, w przeciwnym przypadku stępią

się noże.
Przetwarzać do żądanego stopnia rozdrobnienia.

pl
143
143