Umplutură pentru chiftele
Accesoriu pentru chiftele
Preparare chiftele
Răzătoare parmezan
16
Brânză rasă
Răzătoare mică/mare
Preparare salate, gustări,
legume pentru supă şi
feluri principale
Accesoriu mic pentru tăiat
Preparare salate, gustări,
legume pentru supă şi
feluri principale
Accesoriu mare pentru tăiat
Tăiere, preparare salate
Discuri pentru paste
23
Preparare paste
CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE, Fig. D
• Curăţaţi componentele maşinii de tocat carne
imediat după folosire.
• Opriţi aparatul. Scoteţi-l din priză.
• Dezasamblaţi maşina de tocat carne.
• Spălați temeinic toate părțile detașabile ale apara-
tului în apă caldă cu detergenți non-abrazivi.
• Părţile nemetalice pot fi spălate în mașina de spă-
lat vase. Temperatura apei nu trebuie să fie mai
mare de 60°C.
Împingeţi umplutura cu dispozitivul de
împingere şi umpleţi cu el chiftelele.
15
Tăiaţi ingredientele în bucăţele de
3x3x3 cm şi lăsaţi la marinat. Amestecaţi
bine tocătura.
Tăiaţi brânza în bucăţele, apoi presaţi-le
în răzătoare cu dispozitivul de împingere.
,
17
18
Tăiaţi ingredientele în bucăţele,
presaţi-le în răzătoare cu dispozitivul de
împingere.
20
Tăiaţi ingredientele în bucăţele, presaţi-
le în lame cu dispozitivul de împingere.
19
Ingredientele trebuie să fie
dense (castraveți, ridichi, cartofi
proaspete, morcovi, varza, etc,
mezeluri, brânză tare, etc.)
Tăiaţi-le (dacă e nevoie) în bucăţi.
Împingeţi ingredientele cu ajutorul
dispozitivului de împingere.
Faceți o rola din aluatul preparat și tăiați
bucăți mici 3x3x3 cm.
Se recomandă să folosiţi un accesoriu
mic.
11
.
Chiftelele se pot prepara din carne tocată
sau din bucăţi de carne.
Pentru ca ingredinetele să nu se
împrăştie, aşezaţi un vas potrivit sub
unitatea pentru tăiere.
Reteta aluat:
Făină de grâu, g.................................300
Ouă, buc................................................3
Sare, g................................................0,8
Apă, ml................................................30
Ulei de măsline, ml..............................15
• Ștergeți corpul aparatului cu o cârpă umedă.
Pentru a preveni șocul electric nu scufundați
aparatul în apă.
• Uscaţi bine toate componentele.
După curăţare, uscaţi bine toate părţile metali-
ce, pentru a evita ruginirea.
57