TriStar FR-6927 Bedienungsanleitung Seite 48

Manuale utente
• Fare attenzione durante la friggitura, assicurandosi che la friggitrice
sia usata in modo sicuro mantenendo una distanza sufficiente tra
l'utente e l'apparecchio. Assicurarsi che le persone che hanno bisogno
di assistenza o supervisione non accedano alla friggitrice.
• Avere pazienza e attendere finché la temperatura abbia raggiunto
la temperatura giusta.
• Sostituire l'olio o il grasso quando diventa marrone o si produce cattivo
odore o fumo all'avvio.
• Sostituire l'olio o il grasso quando vi è troppa acqua in esso. È possibile
rilevare l'alta concentrazione di acqua nell'olio o nel grasso attraverso
grandi bolle e goccioline di acqua, vapore acqueo o aumento rapido
nell'olio o nel grasso. Se la concentrazione dell'olio nella friggitrice è
troppo alta, ci potrà essere la possibilità che il grasso o l'olio provocare
un'esplosione, che può essere molto pericolosa per coloro che usano
la friggitrice e coloro che sono vicini.
• Sostituire l'olio o il grasso dopo un utilizzo di 8/10 volte.
• Rimuovere tutto il ghiaccio (molecole) dai cibi congelati.
Assicurarsi che i cibi congelati siano prima scongelati, ponendoli in
una tovaglia asciutta pulita. Premere il cibo con la tovaglia quando
la maggior parte del ghiaccio è sciolta.
• Assicurarsi che vi sia spazio sufficiente intorno alla friggitrice quando in uso.
• Lasciare raffreddare la friggitrice scoperta per prevenire la condensa.
Tenere la friggitrice in un luogo asciutto e sicuro.
• Tenere la friggitrice lontano da pioggia o umidità.
Non fare:
• Non conservare o porre la vaschetta all'aperto o in un posto umido.
• Non porre cibo nella friggitrice mentre si sta riscaldando.
• Non friggere troppo cibo in un'unica volta.
• Non coprire mai la vaschetta e il filtro.
• Non aggiungere acqua al grasso o all'olio
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coNSIgLI PeR FRIggItuRa
• Usare un massimo di 200 g di patate fritte per litro di olio.
• Se si usano prodotti congelati, usare un massimo di 100 g in quanto
l'olio si riscalda rapidamente. Scuotere i prodotti congelati sul lavandino
per rimuovere il ghiaccio in eccesso.
• Se si usano patate fresche, asciugare le patate dopo averle lavate pe
assicurarsi che non finisca acqua nell'olio. Friggere le patate in due
tornate. Prima volta (mondatura) 5 a 10 minuti a 170 °C. Seconda volta
(finitura) 2 a 4 minuti a 175 °C. Permettere all'olio di gocciolare.
tabella di frittura
Piatto di frittura:
Prefrittura patate fritte
Frittura finale patate fritte
Fonduta parmiggiano
Crocchette di formaggio
Crocchette di carne/pesce/patate
Pesce
Fish finger
Frittella di formaggio
Graffe
Salsiccia congelata
Pollo
Frittella di gambero
Temperatura:
170 °C
175 °C
170 °C
170 °C
190 °C
170 °C
180 °C
180 °C
190 °C
190 °C
160 °C
180 °C