Suggerimenti E Ricette Per La Tostiera Con Piastra Per Waffel - Unold Janosch Bedienungsanleitung

Piastre intercambiabili per
sandwich
Art-Nr. 4835640

SuggeriMenti e ricette Per la toStiera con PiaStra Per waffel

attenzione: Durante la preparazione dei waffel, per nessun motivo chiudere la maniglia, onde vitare che
l'impasto fuoriesca!
si consiglia di utilizzare una temperature media a alta.
1. Le ricette sono per 8-10 waffel ciascuna
2. Anziché con farina di grano tutte le ricette
possono essere preparate con farina di fru-
mento o farina integrale di farro. In tal caso
utilizzare circa il 15 % di liquido in più e
lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti
prima di cominicare con la cottura.
3. Per variare il sapore delle ricette è possibile
aggiungere ai waffel dolci a scelta 1 cucchi-
aio di scorza di limone grattugiata, ½ fiale-
tta di aroma di vaniglia al burro, 3 cucchiai
di noci o mandorle tritate.
4. I waffel piccanti possono essere insaporiti
aggiungendo 2-3 cucchiai di erbe aromati-
che tritate finemente, formaggio grattugiato
o prosciutto cotto, 1 cucchiaino di curry,
cumino o 1 cucchiaio di semi di lino.
Piastre intercambiabili per
griglia a contatto
Art-Nr. 4835620
5. In molte ricette non è necessario ungere le
6. Riscaldare l'apparecchio finché la spia
7. Se nel separare le uova si montano a
8. Si ricorda che i waffel di Bruxelles diven-
Piastre intercambiabili per
waffel
Art-Nr. 4835630
piastre dei waffel. Con gli impasti che con-
tengono poco grasso, o non ne contengono
affatto, è necessario ungere le piastre. Per
farlo, utilizzare un pennello con margarina
resistente alle alte temperatura (non usare
margarina dietetica).
verde si accendero. Ungere se necessario le
piastre. Versare sulla piastra per waffel infe-
riore una porzione di impasto servendosi di
un mestolo. Spalmare bene l'impasto sulla
piastra con un cucchiaio in legno. Chiu-
dere l'apparecchio e cuocere i waffel finché
assumono un colorito dorato.
neve gli albumi ben solidi e li si aggiunge
all'impasto solo alla fine, si ottengono dei
waffel molto soffici e leggeri (non con pasta
lievitata).
tano più spessi dei waffel tradizionali e per
questo motivo devono essere fatti cuocere
più a lungo.
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