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• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in
den Backofen eingeschoben, muss zwi-
schen den Blechen eine Einsatzebene frei
gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit ei-
nem Gewicht unter 1 kg. Das Garen in zu
kleinen Mengen trocknet das Fleisch aus.
• Stellen Sie die Temperatur für zartes ro-
tes Fleisch, das außen gar und innen saf-
tig sein soll auf 200 °C - 250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfor-
dern dagegen eine Temperatur zwischen
150°C und 175°C.
• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr
fetten Speisen die Fettpfanne, um den
Backofen vor Spritzern zu schützen, die
dauerhaft einbrennen könnten.
• Lassen Sie den Braten vor dem An-
schneiden mindestens 15 Minuten ste-
Ober- und Unterhitze
Gewicht
Speise
(g)
Kleingebäck 250
Flacher Ku- 1000
chen
Hefekuchen 2000
mit Äpfeln
Gedeckter 1200+1200
Apfelkuchen
Kleine Ku- 500
chen
Biskuitku- 350
chen (fett-
frei)
Kuchen in 1500
der Fett-
pfanne
Hähnchen, 1350
ganz
Blech/ Einschub-
Rost höhe
emailliert 3
emailliert 2
emailliert 3
2 runde 1
Alumini-
umbleche
(Durchmes-
ser: 20 cm)
emailliert 2
1 rundes 1
Aluminium-
blech
(Durchmes-
ser: 26 cm)
emailliert 2
Rost auf 2
Ebene 2,
Fettpfanne
auf Ebene 1
hen, damit der Fleischsaft nicht ausflie-
ßen kann.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan-
ne, um eine zu hohe Rauchbildung im
Backofen beim Braten zu vermeiden. Um
die Rauchbildung zu vermindern, emp-
fiehlt es sich, immer wieder ein wenig
Wasser dazuzugeben.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge
und Konsistenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des
Garens. Finden Sie die besten Einstellungen
(Heizstufe, Garzeit usw.) für Ihre Brat- und
Backformen und Ihre persönlichen Rezepte
und Mengen heraus, wenn Sie das Gerät
benutzen.
Vorheizzeit
(Minuten)
-
10
-
15
10
10
-
-
Garzeit/
Tempera-
Backzeit
tur (°C)
(Minuten)
150 25-30
160-170 30-35
170-190 40-50
180-200 50-60
160-180 25-30
160-170 25-30
160-170
45-55
200-220 60-70
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