Sharp R-232N Bedienungsanleitung Seite 28

TABELLEN
Gemüse Menge Leistung Zeit
Blattspinat 300
Blumenkohl 800
500
Brokkoli 500
Champignons 500
Chinakohl 300
Erbsen 500
Fenchel 500
Gemüsezwiebel 250
Kohlrabi 500
Möhren 500
300
Paprikaschote 500
Pellkartoffeln 500
Porree/Lauch 500
Rotkohl 500
Rosenkohl 500
Salzkartoffeln 500
Sellerie 500
Weißkohl 500
Zucchini 500
REZEPTE
ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN
REZEPTEN
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die
Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes
beachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem
Kochbuch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch,
Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe und Suppen können
problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei
flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte,
sollte die Oberfläche vor dem Erhitzen oder Garen
angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die
gedünstet werden, auf etwa zwei Drittel der Menge im
Originalrezept reduzieren. Falls notwendig, während
des Garens Flüssigkeit zugeben.
TABELLE : GAREN VON FRISCHEM GEMÜSE
-g- -Stufe- -Min-
100 P 5-7 nach dem Waschen gut abtropfen lassen,
abdecken, zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
100 P 15-17 1 ganzer Kopf, abdecken in Röschen teilen,
100 P 10-12 zwischendurch umrühren
100 P 10-12 in Röschen teilen, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 8-10 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in Streifen schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in Viertel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 5-7 ganz, in Mikrowellenfolie garen
100 P 10-12 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml
100 P 10-12 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
100 P 9-11 in Scheiben schneiden,abdecken, zwischendurch umrühren 2-3 EL
100 P 7-9 in Würfel schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
100 P 9-11 abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in Ringe schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 10-12 in Streifen schneiden,abdecken, zwischendurch ein- bis
zweimal umrühren
100 P 9-11 ganze Köpfe, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in gleich Stücke schneiden, etwas salzen,
abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in feine Würfel scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren 50 ml
100 P 10-12 in Streifen scheiden, abdecken, zwischendurch umrühren
100 P 9-11 in Scheiben schneiden, abdecken, zwischendurch umrühren 4-5 EL
Verfahrenshinweise
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine
kleine Menge Butter, Margarine oder Öl ist
ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben.
Deshalb ist die Mikrowelle her vorragend zur
Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer Diät
geeignet.
DER UMGANG MIT DEN REZEPTEN
Alle Rezepte in diesem Kochbuch sind - wenn
nicht anders angegeben - für 4 Portionen
berechnet.
Empfehlungen für das geeignete Geschirr und
die Gesamtgarzeit finden Sie jeweils am
Anfang der Rezepte.
Es wird in der Regel von verzehrsfertigen
Mengen ausgegangen, außer wenn speziell
etwas anderes angegeben ist.
Die in den Rezepten angegebenen Eier haben
ein Gewicht von ca. 55 g (Gewichtsklasse 3).
D-20
Wasserzugabe
-EL/ml-
-
5-6 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
4-5 EL
4-5 EL
4-5 EL
-
4-5 EL
4-5 EL
50 ml
50 ml
150 ml
50 ml