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Carne
Carne
Brasato di manzo
(per esempio lombata)
Lombo di manzo
Roastbeef al sangue*
Bistecche, cotte
bistecche, al sangue
Carne di maiale senza
cotenna (per esempio
coppa)
Carne di maiale con
cotenna** (per esempio
spalla, zampone)
Kasseler (bistecca di
maiale) con l'osso
Polpettone
Mettere i cibi a cuocere direttamente sulla griglia. Nel
caso in cui si debba cuocere una sola fetta, si
ottengono i risultati migliori posizionandola al centro
della griglia.
Inserire inoltre la stampo da forno smaltato al livello 1.
Il sugo della carne viene così raccolto ed il forno resta
pulito.
Voltare le fette una volta trascorsi i due terzi del tempo
indicato.
Il corpo riscaldante per grill continua ad attivarsi e
disattivarsi. Si tratta di un comportamento normale, la
cui frequenza dipende dal grado di grill impostato.
La tabella è valida per l'introduzione nel forno freddo.
I tempi riportati nelle tabelle rappresentano valori
indicativi. Questi dipendono dalla qualità e dal tipo
di carne.
Peso
Stoviglie
1 kg
1,5 kg
con coperchio
2 kg
1 kg
1,5 kg
senza coperchio
2 kg
1kg
senza coperchio 1
Griglia***
griglia***
1 kg
1,5 kg
senza coperchio
2 kg
1 kg
1,5 kg
senza coperchio
2 kg
1 kg
con coperchio
750 g
senza coperchio 1
Livello Tipo di
riscalda
mento
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
R
x
5
x
5
R
1
R
1
R
1
R
1
R
1
R
1
t
2
R
Tempera
Durata,
tura ºC,
minuti
grill
200 220
80
190 210
100
180 200
120
210 230
70
200 220
80
190 210
90
210 230
40
3
20
3
15
190 210
100
180 200
140
170 190
160
180 200
120
170 190
150
160 180
180
210 230
70
170 190
70
125
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