Rengjøring Og Pleie - Bosch MUZ9PP1 Gebrauchsanleitung

no Rengjøring og pleie
Produksjon av tagliatelle
Gå fram på følgende måte for å kunne
bearbeide deigplatene videre til tagliatelle.
■ Skjær opp deiplatene i ønsket lengde på
tagliatellene.
■ Sett på pastaforsatsen for tagliatelle.
■ La deigplatene gå en gang gjennom
valsene.
Merk: Deretter kan tagliatellene enten
tilberedes straks, eller tørkes for
oppbevaring..
Rengjøring og pleie
Benyttede tilbehørsdeler må rengjøres
grundig etter hver bruk.
Obs!
– Ikke bruk rengjøringsmidler som
inneholder alkohol eller sprit.
– Ikke bruk skarpe, spisse gjenstander
eller metallgjenstander.
– Ikke bruk skurekluter eller skurende
rengjøringsmidler.
– Vinkelgiret og pastaforsatsene må aldri
rengjøres under rennende vann eller i
oppvaskmaskin.
Rengjøring av vinkelgiret
■ Tørk vinkelgiret rent med en myk, fuktig
klut og gni det deretter tørt.
Rengjøring av pastaforsatsene
■ Rengjør pastaforsatsene med en tørr
klut og en pensel.
■ Ved sterkere grad av tilsmussing må du
bruke en fuktig klut og deretter gni dem
tørre.
30
Oppskrifter
Ingredienser
Eggpasta
– 400 g hvetemel
– 200 g egg (ca. 5 stk.)
– 55 g vann
Tomatpasta
– 400 g hvetemel
– 115 g tomatpuré
– 100 g egg (ca. 2 stk.)
– 35 g vann
Fullkornspasta
– 400 g fullkornsmel
– 260 g egg (ca. 6 stk.)
Spinatpasta
– 400 g hvetemel
– 160 g spinat
– 90 g vann
Pastadeig med durumhvetegryn
– 200 g hvetemel
– 200 g durumhvetegryn
– 10 ss kokende vann
– 96 g egg (ca. 2 stk.)
Pastadeig med bokhvete
– 160 g bokhvete
– 240 g hvetemel
– 114 g egg (ca. 3 stk.)
– 6 ss kokende vann
Produksjon av deig
■ Alle ingrediensene has i bollen.
■ Elt med eltekroken i 4–6 minutter på
trinn 3.
■ Tilsett vann hvis massen er for tørr.
Massen må ha formet seg til en fast
kule.
Koking av pasta
■ Ha pastaen i tilstrekkelig kokende og
saltet vann (ca. 4 liter per 1/2 kg pasta).
■ Fersk pasta er ferdig i løpet av
2-5 minutter, avhengig av deigens
tykkelse (avhengig av deigen og hvor
tørr den er).
■ Rør forsiktig under kokingen og slå
deretter vannet av pastaen i en sil.
Endringer forbeholdes.