Tabelle Intervallgaren; Backen - AEG Electrolux KB98205E Benutzerinformation

34 Anwendungen, Tabellen und Tipps

Tabelle Intervallgaren

Aufwärmen von Menü 6 Teller Ø 24 cm
Schweinebraten 1000 g
Rinderbraten 1000 g
Kalbsbraten 1000 g
Fleischkäse, roh 500 g
Wiener Würstchen / Weißwürste
Kasseler 600-1000 g (2 Stunden wässern) 180
Hähnchen 1000 g
Ente 1500-2000 g
Gans 3000 g
Fischfilets
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne
Verschiedene Brote 500-1000 g
Brötchen 40-60 g
Frischbackbrötchen 30-40 g
Frischbackbrötchen 30-40 g TK
Frischbackbaguettes 40-50 g
Frischbackbaguettes 40-50 g TK
Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden. Die angegebenen Zeiten und
Temperaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.

Backen

Backofen-Funktion: Multi-Heißluft
Backformen
• Für Multi-Heißluft
Garen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gargutes
oder Feuchte Heißluft
Intervallgaren
Temperatur in Zeit in Min.
°C
110 15-20
180 90-100
180 90-100
180 80-90
180 30-40
85 15-20
60-70
200 45-55
180 60-75
170 130-170
90 20-30
190 40-50
180 35-45
180 45-50
180-190 50-60
210-220 20-25
220 10-15
220 10-15
200 10-15
200 10-15
oder Feuchte Heißluft
eignen sich helle Metallformen.
(Wasserzugabe max. 250ml)
Einsatz ebenen
2 and 4
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
3
3
3
3
3