Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
5. SMJERNICE ZA PRIPREMANJE HRANE
5.1. TABLICA SNAGE
RAZINA SNAGE
14/15
POVEĆANJE
SNAGE
11 - 13
5 - 10
3 - 4
1 - 2
ISKLJUČENO
* Neprekidno prženje palačinki na razini 5 – 6.
** Razina topljenja 2 - kada počne topljenje, prijeđite na razinu 1 kako biste održavali tekuće stanje.
5.2. TABLICA ZA PRIPREMU HRANE
KATEGORIJA
HRANE
Tjestenina
i riža
Meso
Riba
Povrće
i mahunarke
Jaja i proizvodi
od jaja
Umaci, kreme
i deserti
VRSTA KUHANJA
Brzo zagrijavanje, povećanje snage
Prženje, pečenje, nastavak kuhanja
Pirjanje, kuhanje
Pirjanje, održavanje topline, sporo
kuhanje
Topljenje, održavanje u tekućem
stanju, odmrzavanje
–
RECEPT
Tjestenina
Puding od riže
Kuhana riža
Rižoto
Pečeno meso
Odrezak na žaru
Kobasice i hamburger
Komadi piletine
Pohani odrezak
Riba na žaru
Riba u obliku fileta
Škampi i kozice
Svježi krumpir za prženje
Smrznuti prženi krumpir
Povrće s roštilja
Paprika, tikvice i patlidžan
Tvrdo kuhana jaja
Pržena jaja
Palačinke
Umaci od rajčice
Topljeni sir
Kreme
Topljena čokolada
Maslac
PREPORUČENA UPOTREBA
Idealno za prženje uz miješanje, pečenje
do poprimanja smeđe boje, prokuhavanje juhe,
Idealno za početak kuhanja, naglo pečenje, kuhanje
tjestenine, dubokog prženja, pečenje na žaru
Idealno za pirjanje sa zagrijavanjem, lagano
kuhanje, kuhanje, dugo i neprekidno prženje
(riža, pečenje, palačinke*)
Idealno za recepte sa sporim kuhanjem, lagano
pirjanje umaka od vrhnja i tekućine
Blago zagrijavanje za manje količine hrane, sporo
zagrijavanje, topljenje i održavanje čokolade
Zagrijavanje
Faza zagrijavanja
Zagrijavanje vode
Zagrijavanje mlijeka
Zagrijavanje vode
Prženje uz miješanje i pečenje
Prženje uz miješanje i pečenje
Zagrijavanje roštilja
Zagrijavanje roštilja
Posuda za prethodno
zagrijavanje
Posuda za prethodno
zagrijavanje
Zagrijavanje roštilja
Prženje uz miješanje
Prženje uz miješanje
Zagrijavanje ulja*
Zagrijavanje ulja*
Zagrijavanje roštilja
Posuda za prethodno
zagrijavanje
Zagrijavanje vode
Prženje uz miješanje
Posuda za prethodno
zagrijavanje
Zagrijavanje umaka
Topljenje
Zagrijavanje krema
Topljenje
Topljenje
189
kuhanje vode
u tekućem stanju**
–
Kuhanje
Razina snage
Razina snage
14 - 15
13 - 15
14 - 15
13 - 15
10 – 13
10 – 13
10 – 11
10 – 11
6 – 11
10 – 13
10 – 13
10 – 13
14
14
6 – 11
6 – 11
14 - 15
10 – 13
6 – 11
4 – 6
6 – 11
4 – 6
1 – 2
1 – 3
6 – 11
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 – 11
10 – 13
10 – 13
6 – 10
10 – 13
8 – 10
8 – 10
10 – 13
11 – 14
11 – 14
10 – 13
10 – 13
6 - 8
8 – 10
5 – 7
2 – 4
2 – 5
2 – 4
1
1 – 3
Werbung
