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Speise
P1
Roastbeef, blutig
P2
Roastbeef, rosa
P3
Roastbeef, durch
Steak, rosa
P4
Rinderbraten /
geschmort (Prime
P5
Rib, obere runde, di‐
cke Flanke)
Roastbeef, blutig
P6
(Niedertemperatur-Ga‐
ren)
Roastbeef, rosa (Nie‐
P7
dertemperatur-Garen)
Roastbeef, durch
P8
(Niedertemperatur-Ga‐
ren)
Rinderfilet, blutig
P9
(Niedertemperatur Ga‐
ren)
Rinderfilet, rosa (Nie‐
P10
dertemperatur Garen)
Rinderfilet, fertig
P11
(Niedertemperatur Ga‐
ren)
Kalbsbraten (z. B.
P12
Schulter)
Schweinebraten Na‐
P13
cken oder Schulter
Pulled Pork (Nieder‐
temperatur Garen)
P14
Schweinelende,
P15
frisch
Schweinefleisch-
Spareribs
P16
Gewicht
1 - 1.5 kg; 4 – 5 cm
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
dicke Stücke
Pfanne. In das Gerät einlegen.
180 - 220 g pro
Stück; 3 cm dicke
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
Scheiben
Pfanne. In das Gerät einlegen.
1.5 - 2 kg
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
Pfanne. Flüssigkeit hinzugeben. In das Gerät einlegen.
1 - 1.5 kg; 4 – 5 cm
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
dicke Stücke
Pfanne. In das Gerät einlegen.
0,5 – 1,5 kg; 5 – 6
Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen
cm dicke Stücke
Pfanne. In das Gerät einlegen.
0.8 - 1.5 kg; 4 cm
dicke Stücke
Flüssigkeit hinzugeben. Braten zugedeckt.
1.5 - 2 kg
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit.
1.5 - 2 kg
Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit, um
eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
1 - 1.5 kg; 5 – 6 cm
dicke Stücke
2 - 3 kg; verwen‐
den Sie rohe, 2 – 3
Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden eines Gerichts zu
cm dünne Spare‐
bedecken. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der
ribs
Garzeit.
Einschubebene / Zubehör
2; Backblech
3; Bräter auf Kombirost
2; Bräter auf Kombirost
2; Backblech
2; Backblech
2; Bräter auf Kombirost
1; Bräter auf Kombirost
2; Backblech
2; Bräter auf Kombirost
3; tiefe Pfanne
DEUTSCH
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