9.5. Programme 5 - Brioche
Ingrédients
Eau
Beurre (fondu)
Sel
Œufs
Sucre
Lait (écrémé)
Farine
Levure
9.6. Programme 6 - Sandwich
Ingrédients
Eau
Sel
Sucre
Beurre
Farine
Levure sèche
9.7. Programme 7 - Sans gluten
Ingrédients
Lait
Sucre
Sel
Huile de tournesol
Farine sans gluten
Levure sèche
1 000 g
210 ml
1/2 tasse/ 70 g
1+1/2 CS
3
4 cc
1/2 tasse/ 70 g
4 tasses / 550 g
1+1/2 cc
1000 g
300 ml
4/3 cc
1 cc
4/3 cc
3 tasses / 440g
5/4 cc
1 000 g
310 ml
1 CS
1/2 cc
2 CS
480 g
1 cc
750 g
160 ml
1/3 tasse/ 50 g
1 CS
2
3 cc
1/3 tasse/ 50 g
2+3/4 tasses / 400 g 2 tasses / 290 g
1+1/4 cc
750 g
250 ml
3/4 cc
3/4 cc
3/4 cc
2+1/2 tasses / 360g 2 tasses / 290g
1 cc
500 g
120 ml
1/4 tasse/ 35 g
1/2 CS
1
2 cc
1/4 tasse/ 35 g
1 cc
500 g
210 ml
2/3 cc
2/3 cc
1/2 cc
2/3 cc
75
DE
FR
NL
ES
IT