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Frittiermodus*. Abschließend wird abwechselnd FILTERPAD
WECHSELN? und JA NEIN eingeblendet. Dieser Ablauf wird
solange wiederholt, bis JA ausgewählt wird.
Auf der Steuerung erscheint WANNE ENTFERNEN.
*HINWEIS: Wenn die Dauer für den Filterpapier-Wechsel abgelaufen ist
(gewöhnlich alle 25 Betriebsstunden), wird die Meldung FILTERPAD
WECHSELN? alle 15 Minuten anstelle von allen 4 Minuten eingeblendet.
6. Die Wanne entfernen. Die Steuerung zeigt nun PAD WECHSELN an. Das Filterpapier wechseln
und sicherstellen, dass die Filterwanne mindestens 30 Sekunden lang aus dem Schrank
herausgezogen ist. Nachdem die Wanne 30 Sekunden lang entfernt wurde, zeigt der Steuerung
AUS an. Sicherstellen, dass die Wanne trocken und korrekt zusammengebaut ist. Die Filterwanne
wieder in die Frittiermaschine schieben. Sicherstellen, dass auf der MIB-Karte ein „A" angezeigt
wird.
7. Die Steuerung einschalten. Die Steuerung zeigt die Temperatur der Frittiermaschine an, bis diese
den Sollwert erreicht hat.
8. Wenn ein Filterfehlercode sechs Mal hintereinander auftritt, schließt sich das Rücklaufventil und
die Steuerung zeigt abwechselnd SERVICE ERFORDERLICH und JA an und es ertönt
ein Alarm.
9. Die Taste (JA) drücken, um den Alarm zu quittieren und fortzufahren.
Der Steuerung zeigt SYSTEMFEHLER und die Fehlermeldung 15
Sekunden lang an und wechselt dann abwechselnd zu SYSTEMFEHLER
BEHOBEN und JA NEIN.
10. Die Taste (NEIN) drücken, um den Frittiervorgang fortzusetzen.
Den FAS zwecks Reparatur und Rücksetzung der Frittiermaschine
verständigen. Der Fehler wird alle 15 Minuten erneut angezeigt, bis das
Problem beseitigt wurde. Die halbautomatische Filterung und das
automatische Nachfüllen sind deaktiviert, bis die Frittiermaschine
zurückgesetzt wurde.
4.5 Filter ist beschäftigt
Wenn FILTER IST BESCHAEFTIGT auf der Steuerung angezeigt wird, wartet das System
darauf, dass ein anderes Becken gefiltert oder ein anderes Problem behoben wird. 15 Minuten
warten, um zu sehen, ob das Problem korrigiert wurde.
verständigen.
Nur jeweils eine Frittierwanne in die eingebaute Filtereinheit ablassen, um
Überfließen und Verschütten von heißem Fett zu vermeiden, das Verbrennungen,
Ausrutschen und Stürze verursachen kann.
Wenn nicht, den örtlichen FAS
GEFAHR
4-4
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Fehlerbehebung
