Inhaltsverzeichnis
Werbung
Prüfgerichte
Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen.
Backen
Spritzgebäck (vorheizen)
Small Cakes
Wasserbiskuit (vorheizen)
Hefeblechkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
(vorheizen)
Grillen
Toast (10 Min. vorheizen)
Beefsteaks
12 Stück
40
Nach Norm DIN 44547 und EN 60350
Betriebsart
/
*
*
*
/
*
*
/
*
/
*
*
&
Formen nebeneinander auf den Rost stellen
*
Formen diagonal versetzt einschieben
Betriebsart
(
Universalpfanne mit flachem Rost
(
Universalpfanne mit Rost
Einschub-
höhe
3
1
1 + 3
1 + 3 + 4
3
1 + 3
1 + 3 + 4
2
1
3
1
1 + 3
1
1 + 3
Einschub-
höhe
4
4
Temperatur
Backdauer
in ° C
in Min.
140 – 150
25 – 35
140 – 160
20 – 40
140 – 150
25 – 35
130 – 150
35 – 55
160 – 170
20 – 30
160 – 170
25 – 35
160 – 170
25 – 35
160 – 170
25 – 35
160 – 170
25 – 35
170 – 180
45 – 55
160 – 170
50 – 60
160 – 170
60 – 70
170 – 180
65 – 75
170 – 180
60 – 75
Temperatur
Grilldauer
in ° C
in Min.
275
0,5 – 1,0
250
1. Seite 11 – 15
2. Seite 09 – 13
Werbung
Inhaltsverzeichnis
