Braun MultiQuick 9 9097X Bedienungsanleitung Seite 116

Nastavek za sekljanje (D)
S sekljalniki (10/11) lahko sekljate mesto, trdi sir,
čebulo, zelišča, česen, zelenjavo, kruh, krekerje in
oreščke.
Za natančno sekljanje uporabite sekljalnik «hc» (10).
Če želite večje koščke in pri trdih živilih uporabite
sekljalnika «bc» (11).
Sekljalnik «bc» (11) lahko prav tako uporabite za
napitke, pijače, pripravo tlačenih živilih in drobljenje
ledu.
V Navodilih za pripravo D najdete več informacij o
največji dovoljeni količini, priporočenih časih in
hitrostih.
Največji dovoljeni čas delovanja za sekljalnik «hc»:
2 min za večje količine mokrih sestavin, 30 s za suhe
ali trde sestavine oz. količine < 100g. Če se hitrost
motorja zmanjša in/ali se začnejo pojavljati močne
vibracije, takoj prenehajte pripravljati živila.
Pred uporabo
• Živila vnaprej narežite na koščke, da jih boste
lahko lažje sesekljali.
• Meso očistite, da bo brez kosti, tetiv in
hrustancev – tako se boste izognili morebitnim
poškodbam rezil pri sekljanju.
• Poskrbite, da je gumijasti podstavek za
preprečevanje drsenja (10d/11e) pritrjen na dno
posode za sekljanje.
Sestava in delovanje
• Pazljivo odstranite plastični ovoj z rezila.
• Rezila (10b/11b) so zelo ostra! Vedno
jih primite za zgornji plastični del in bodite
izjemno pozorno pri delu z rezili.
• Rezilo postavite na središčni nastavek posode za
sekljanje (10c/11d). Pritisnite ga navzdol in ga
zavrtite, da se zaskoči.
• Sekljalnik napolnite z živili in ga zaprite s
pokrovom (10a/11a).
• Če želite zdrobiti led, uporabite posebno rezilo za
led (11c) v posodo za sekljanje (11d) dodajte
največ 7 ledenih kock.
• Sekljalnik poravnajte z motorno enoto (4) in ju
pritisnite skupaj, da se zaskočita.
• Če želite upravljati sekljalnik, vklopite napravo.
Med pripravo živil držite motorno enoto z eno,
posodo za sekljanje pa z drugo roko.
• Bolj trda živila (npr. parmezan) vedno sekljajte pri
najvišji hitrosti.
• Ko je sekljanje zaključeno, izključite in pritisnite
gumba za sprostitev (5), da odstranite ohišje
motorja.
• Dvignite pokrov. Preden stresete vsebino
posode, pazljivo odstranite rezilo. Rezilo
odstranite tako, da ga narahlo obrnete in nato
izvlečete.
116
Pozor
• Nastavkov za sekljanje (10/11) z rezili za sekljanje
ne uporabljajte za pripravo izjemno trdih živil, kot
so neoluščeni oreščki, ledene kocke, kavna zrna,
žitarice, ali trde začimbe, npr. muškatni orešček.
Če želite pripraviti takšne vrste živil, lahko
poškodujete rezila.
• Za drobljenje ledenih kock uporabljajte samo
nastavek za sekljanje «bc» (11), ki ima posebno
rezilo za led.
• Posod za sekljanje nikoli ne vstavljajte v
mikrovalovno pečico.
Primer recepta za «bc»: Testo za palačinke
375 ml mleka
250 g gladke moke
2 jajci
• Mleko dodajte v posodo «bc», nato dodajte še
moko ter na koncu jajci.
• Mešajte maso pri polni hitrosti, dokler testo ne
postane gladko.
Primer recepta za «hc»: Slive z medom (kot nadev
ali namaz za palačinke):
50 g sliv
100 g kremastega medu
• V posodo za sekljanje «hc» dodajte slive in
kremastega medu.
• 24 ur hranite v hladilniku pri temperaturi 3 °C.
• Sesekljajte 1,5 s pri najvišji hitrosti (do konca
pritisnite pametno stikalo za prilagajanje hitrosti).
Mlinček za kavo in začimbe (E)
Mlinček je primeren za mletje vseh vrst suhih
začimb ali drugih sestavin, na primer paprike,
klinčkov, čilija, kavnih ali sojinih zrn, riža, makovih
zrn, sladkorja, suhih sardin in kozic.
Če želite doseči izjemno fino mletje, uporabite
najvišjo hitrost.
Sestava in delovanje
• Poskrbite, da je gumijasta podlaga za
preprečevanje drsenja (12d) pritrjena na dno
posode.
• Rezilo za mletje (12b) vedno ga primite za zgornji
plastični del in bodite izjemno pozorni pri delu z
rezilom.
• Rezilo postavite na središčni nastavek posode
mlinčka (12c) in ga rahlo zasučite, da se spusti
nižje in se zaklene na svoje mesto.
• Mlinček napolnite s sestavinami in ga zaprite s
pokrovom s spojem (12a).
• Sestavine meljite do želene strukture.
• Po uporabi izključite ročni mešalnik in pritisnite
gumba za sprostitev EasyClick Plus, da
odstranite držalo za mešanje.
• Dvignite pokrov. Preden stresete vsebino posode
mlinčka, pazljivo odstranite rezilo.